Ziua de hrănire a bolului de mic dejun cu tort de morcovi crud

Doar săptămâna trecută mă gândeam cum am intrat într-o rutină de mic dejun și cum, sincer, nu m-a deranjat cu adevărat. În ultimele câteva luni am rotit trei micuri dejun - terci de ovăz, piureuri și ouă. (Fac mereu ouă sau carne pentru mine.)

Apoi, într-o dimineață, când am întrebat „Ouă la micul dejun?” tata i-a răspuns „Eh, am avut ouă noaptea trecută”. Uh oh. Visam acest mic dejun în cap de câteva săptămâni, de vreme ce tortul cu morcovi este desertul preferat al tatălui, cu mâinile în jos. Se pare că era timpul ca eu să rup rutina.

Când tata și băieții l-au devorat și au spus „Fantastic!” și „De ce nu mâncăm asta mai des?” Mi-am dat seama că singurul conținut cu rutina de mic dejun era eu, așa că am întrebat dacă le-ar plăcea mai multă varietate.

Strigăte de „De două ori pe săptămână!” și „Mamă, ACEASTĂ este o rețetă!” urmat.

Mai bine îl intensific sau voi avea o revoltă pe mâini.

Bol de mic dejun cu tort de morcovi crud

Note despre rețetă: o răzătoare de cutie este cel mai simplu mod pe care îl știu pentru a răzu un morcov. Am servit acest lucru cu un iaurt mare sau cu lapte crud (da, în sfârșit, cu succes iaurtul crud!), Dar ai putea folosi lapte sau kefir sau chiar lapte de cocos. S-ar putea să reușiți chiar să puneți acest lucru împreună cu o seară înainte și să adăugați nuci în ultimul minut pentru un mic dejun cu adevărat rapid sau ca o gustare grozavă. Marul ras ar fi, de asemenea, frumos în acest sens.

Se servește 1 adult

Ingrediente

1/3 cana de morcovi rasi
2 linguri nuci tocate
2 curmale, tocate mărunt
2 linguri de nucă de cocos mărunțită
1 lingură de unt de nuci (sau mai multe nuci tăiate și/sau semințe de chia)
vârf de scorțișoară
vârf de sare de mare
1/4 - 1/2 cană de iaurt crud (sau lapte) de servit

Directii

Așezați morcovul în castron și deasupra cu toate celelalte ingrediente. Finalizați cu iaurtul crud, amestecați pentru cei mici, serviți și stați înapoi.

Ce faci pentru a preveni o revoltă de mic dejun în aceste zile?

Despre Shannon

Sunt soția lui Stewart, mama a șase ani, educator la domiciliu, bucătar dezordonat și fermentator avid. Aici spun povestea noastră. a construirii unei gospodării durabile în afara rețelei. de a crește această familie a noastră în creștere. a frumuseții și a durului și a bucuriei din toate acestea.

33 de comentarii

Încă iubesc două ouă, o felie mică de pâine de casă și 1/2 un avocado. Voi încerca asta totuși!

Mă bag și eu într-o rutină. Am avut un conținut scăzut de carbohidrați, așa că mă țin foarte mult de ouă, de asta sau de smoothie-uri. În această săptămână am făcut niște clătite cu aluat, dar eu le-am făcut mai groase ca să nu se rupă. Am mâncat-o una în această dimineață cu un ou omletat și brânză topită ca o tortilla. Dar, îmi doream să o pot completa cu căpșuni proaspete și friscă!

Am urmat o dietă de eliminare și mâine voi adăuga lactate! Voi încerca asta!

WOW! Acesta este cel mai bun și mai simplu produs de mic dejun sau desert pe care l-am făcut vreodată. Lucrez la un renumit supermarket cu lanțuri organice și au morcovi deja mărunțiți, a trebuit doar să-i cumpăr. Uneori nu mă deranjează să plătesc pentru comoditate.

Sunt deja pe al doilea (mic) castron.

Hmm, este interesant. De asemenea, lui George îi place mai multă varietate decât am nevoie și va mânca întotdeauna tort de morcovi dacă este disponibil.

Totuși, va trebui să mă asigur că are mai multe proteine. O pereche de ouă fierte pe lateral ar trebui să facă.

S-ar putea să trebuiască să încerc asta pentru desert diseară!

Multumesc, multumesc, multumesc ! Un pic mai mare cu indicele glicemic pentru mine, dar copiilor mei le va plăcea! Rutina ta de mic dejun sună foarte asemănătoare cu a noastră, cu o singură excepție - îți arunc uimitoarele clătite de făină de cocos aproximativ o dată pe săptămână.

Clătitele din pecan din lapte integral din grâu integral, cu o picătură de sirop de arțar adevărat, reprezintă pauza mea de mic dejun suplimentară din ouă. o dată pe săptămână este o schimbare frumoasă. Și, ocazional, mă voi trezi devreme și voi coace niște tort de ovăz/scorțișoară/grâu integral/iaurt.

După mulți ani de când m-am gândit că micul dejun a fost doar un danez pe care l-am luat cu cafeaua în drum spre serviciu, venirea cu rețete pentru micul dejun poate fi o problemă pentru mine, mai ales dacă am timp scurt. Am tendința de a mă bloca în rutina de mic dejun cu ouă amestecate.

Această rețetă este perfectă pentru mine! Chiar acum sunt într-o rutină de mic dejun. Încerc să reduc cerealele, dar nu-mi plac micul dejun sărat, altul decât avocado pe pâine prăjită sau ouă Benedict.

Adăugați ouă pe lateral? Pot face ouă de dimineață ca garnitură ... pur și simplu nu mă pot descurca cu omletele grele vegetale sau, chiar mai revoltătoare (în AM), cu omletele în stil sud-vestic. Sau vasul de morcovi te umple așa cum este?

Trebuie să fiu mai creativ la micul dejun. Cerealele îmbătrânesc. Mulțumită oamenilor, ca și tine, care pun rețete grozave și sănătoase pe Internet, pentru mine este nevoie de presupuneri!

Sună minunat și fără vină ! O vom încerca foarte curând!

Ai/vei posta mai multe despre iaurtul tău din lapte crud? Nu l-am putut obține vara trecută fără a încălzi laptele la 180, ceea ce m-a supărat până la capăt.

Oh, sună ca o alternativă excelentă la același vechi. Mergi la micul dejun este o versiune rapidă peste noapte a lui Bircher Muesli. Am amestecat ovăz, nectar de agave, lapte, iaurt și fructe de pădure într-un recipient. Dimineața îl servesc cu câteva felii de banană. Unul meu încă se adaptează la solide, așa că acesta este un mic dejun perfect pentru ea și pentru mine!

Suna delicios! S-ar putea să trebuiască să o încerc 🙂 Îmi place să mănânc mâncare sărată la micul dejun. Quesadillas și burritos sunt preferatele mele, dar orice resturi de amidon și proteiney sunt excelente pentru mine.