Îndulcitorii artificiali ridică șansele obezității
Produsele nu vor duce la pierderea semnificativă în greutate și sunt chiar legate de creșterea în greutate, constată analiza cercetării
De Dennis Thompson
HealthDay Reporter
LUNI, 17 iulie 2017 (HealthDay News) - Îndulcitorii artificiali pot fi mai puțin de ajutor decât cred mulți în a ajuta oamenii să piardă în greutate și să evite problemele de sănătate asociate kilogramelor în plus, sugerează o nouă analiză a dovezilor.
Aspartamul, zaharina, sucraloza și alți îndulcitori artificiali nu au condus la pierderi semnificative în greutate la mai mult de 1.000 de participanți la șapte studii clinice, a declarat cercetătorul principal Meghan Azad. Studiile clinice sunt considerate „standardul de aur” al cercetării medicale, a adăugat Azad, profesor asistent de pediatrie la Universitatea din Manitoba din Winnipeg, Canada.
În același timp, datele combinate din 30 de studii observaționale care au implicat peste 400.000 de participanți au arătat că îndulcitorii artificiali sunt asociați cu obezitatea, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și problemele de sănătate a inimii. Cu toate acestea, studiile observaționale nu pot dovedi o relație cauză-efect.
Aceste rezultate sunt „cam opuse celor pentru care sunt destinate aceste produse”, a spus Azad. "Ar trebui să îi facă pe oameni să se gândească și să se întrebe dacă într-adevăr trebuie să mănânce acești îndulcitori artificiali."
Cu toate acestea, este posibil ca această revizuire a dovezilor să învinovățească îndulcitorii artificiali pentru problemele de sănătate atribuite unei diete sărace altfel sau altor opțiuni de viață nesănătoase, contracarate de Consiliul de control al caloriilor. Grupul reprezintă industria alimentară și a băuturilor cu conținut scăzut și cu calorii reduse.
„Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt un instrument care ajută la asigurarea gustului dulce fără calorii, pentru a aborda un aspect al aportului de calorii”, a declarat președintele consiliului Robert Rankin într-un comunicat. „Preferințele gustative sunt o componentă importantă a obiceiurilor alimentare, dar gestionarea cu succes a greutății necesită o strategie bine rotunjită”.
Astfel de strategii ar trebui să abordeze nu numai preferințele dietetice, ci și activitatea fizică și considerațiile medicale, a adăugat Rankin.
Pentru analiza lor, Azad și colegii ei au eliminat mai mult de 11.000 de studii publicate, reducându-și analiza la șapte studii clinice și 30 de studii pe termen lung.
Cele șapte studii clinice combinate au arătat că îndulcitorii artificiali nu au avut niciun impact asupra indicelui de masă corporală (IMC) al unei persoane, au raportat cercetătorii. IMC este o măsurare a grăsimii corporale, bazată pe înălțime și greutate.