Zhizhig-galnash - o rețetă cu o fotografie despre cum să gătești un fel de mâncare cecen Gătind delicios acasă -
Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!
Zhizhig-galnash - Acesta este un fel de mâncare național al bucătăriei cecene, a cărui rețetă este în general tipică pentru întreaga regiune a Caucazului. Se prepară pe bază de bulion de miel sau carne de vită. Mâncarea se dovedește foarte hrănitoare și gustoasă. În Cecenia, se obișnuiește să vorbim despre jgheabul de bucătărie: „Am gătit pentru trei și am mâncat al patrulea!”
Pregătirea acestui fel de mâncare necesită mult timp din cauza bulionului, deoarece cel mai bine este să gătești un galash de carne de vită sau de miel. Doar prepararea bulionului principal durează câteva ore. Se obișnuiește să serviți sos de usturoi sau ceapă de cartofi la supă cu găluște, în ambele cazuri felul de mâncare va fi incredibil de gustos.
Pentru persoanele care își urmăresc silueta, nu este de dorit să se folosească junk-jalnash, deoarece acest fel de mâncare este extrem de bogat în calorii. Anterior, a fost pregătit pentru bărbați, astfel încât aceștia să poată obține o rată zilnică de calorii într-o singură masă și să lucreze mult fără a pierde puterea.
Cel mai bine este să gătiți vasul de galash din Cecenia pentru o mare companie prietenoasă care a decis să încerce ceva nou și neobișnuit. Caracteristici de gătit zhigig-galnasha pot fi găsite în rețeta detaliată cu acțiuni pas cu pas și fotografii.
Ingrediente
- Carne de oaie
(1 kg) - Ceapă
(1 BUC.) - frunza de dafin
(2 buc.) - Sare alimentară
(gust) - Piper negru
(gust) - Ceapa verde
(gust) - Făină de grâu
(350-400 g) - Apă
(4-5 l pentru bulion + 1/2 lingură. Cald pentru aluat) - Bicarbonat de sodiu
(1 ciupire) - Ulei vegetal
(1 lingură. L.) - Usturoi
(5-6 dinți)