Zbor; cu Talk Turkey
Vizualizator web (JSR 286)
Vizualizator web (JSR 286)
Vizualizator web (JSR 286)
- Subiecte
- Cariere
- Fise
- Educație pentru siguranța alimentelor
- Colectarea datelor și rapoarte
- Apărarea alimentelor și răspunsul de urgență
- Inspecţie
- Relatii Internationale
- Reamintiri și alerte de sănătate publică
- Respectarea reglementărilor
- Reglementări, directive și notificări
- Elaborarea regulilor
- Ştiinţă
Vizualizator web (JSR 286)
Vizualizator web (JSR 286)
Hai să vorbim despre Turcia - Un ghid al consumatorilor pentru prăjirea în siguranță a unei Turcii
Proaspăt sau Congelat?
Curcani proaspeți
- Permiteți 1 kilogram de curcan de persoană.
- Cumpărați curcanul cu doar 1-2 zile înainte să intenționați să-l gătiți.
- Păstrați-l păstrat la frigider până când sunteți gata să-l gătiți. Așezați-l pe o tavă sau într-o tigaie pentru a prinde orice sucuri care se pot scurge.
- Nu cumpărați curcani prefrăcuți. Dacă nu sunt manipulate corespunzător, bacteriile dăunătoare care pot fi în umplutură se pot înmulți foarte repede.
Curcani congelați
- Permiteți 1 kilogram de curcan de persoană.
- Păstrați-l înghețat până când sunteți gata să-l dezghețați.
- Curcanii pot fi păstrați înghețați la congelator pe termen nelimitat; cu toate acestea, gătiți în termen de 1 an pentru cea mai bună calitate.
- Consultați „Dezghețarea curcanului” pentru instrucțiuni de dezgheț.
Curcani pre-umpluti congelati
USDA recomandă cumpărarea curcanilor pre-umpluți congelați care afișează USDA sau marca de inspecție de stat pe ambalaj. Aceste curcani sunt sigure deoarece au fost procesate în condiții controlate.
Nu aruncați înainte de a găti. Gătiți din starea înghețată. Urmați instrucțiunile pachetului pentru manipularea și gătitul corespunzător.
Permiteți 1¼ kilograme de curcan de persoană.
Dezghețarea Turciei
Există trei moduri de a vă dezgheța curcanul în siguranță - în frigider, în apă rece sau în cuptorul cu microunde.
| 1 până la 3 zile |
| 3 până la 4 zile |
| 4 până la 5 zile |
| 5 până la 6 zile |
Păstrați curcanul în ambalajul original. Așezați-l pe o tavă sau într-o tigaie pentru a prinde orice sucuri care se pot scurge. Un curcan dezghețat poate rămâne în frigider timp de 1-2 zile. Dacă este necesar, un curcan care a fost dezghețat corespunzător în frigider poate fi înghețat.
| 2 până la 6 ore |
| 6-8 ore |
| 8-10 ore |
| 10-12 ore |
Înfășurați curcanul în siguranță, asigurându-vă că apa nu poate scurge prin ambalaj. Scufundați curcanul înfășurat în apă rece de la robinet. Schimbați apa la fiecare 30 de minute. Gatiti curcanul imediat dupa ce este decongelat. Nu înghețați.
În cuptorul cu microunde
- Verificați manualul proprietarului pentru dimensiunea curcanului care se va potrivi în cuptorul dvs. cu microunde, minutele pe kilogram și nivelul de putere de utilizat pentru dezgheț.
- Îndepărtați toate ambalajele exterioare.
- Așezați-l pe un vas pentru cuptorul cu microunde pentru a prinde orice sucuri care pot scurge.
- Gatiti curcanul imediat. Nu înghețați și nu vă puneți la frigider curcanul după dezghețare în cuptorul cu microunde.
Memento: Scoateți goblenele din cavitățile curcanului după decongelare. Gatiti separat.
Prăjindu-ți Turcia
- Setați temperatura cuptorului dvs. nu mai mică de 325 ° F.