Yu Choy Stir Fry China Sichuan Food

Rețete chinezești și cultura mâncării

Verde chinezesc foarte ușor și sănătos (Yu Choy) se amestecă cu usturoi.蒜蓉 菜 心

china

Yu Choy a devenit una dintre legumele mele veșnic verzi din China. Verdele chinezească, cum ar fi băiatul choy, gan lian, Yu Choy și varza, apare la mesele aproape tipice chinezești. Gătesc acest Yu Choy cel puțin de două ori pe săptămână. Numele chinezesc al lui Yu Choy este chinezesc 心 în chineză, literalmente înseamnă „inimă vegetală”. Avem o mulțime de inimi vegetale în China. De exemplu, inima vegetală în stil Hubei are piei mov și roșii. Acest Yu Choy este popular în provincia Guangdong. Așa că o numim inimi vegetale cantoneze.