Yi bua Acesta este un desert oriental reconfortant!
- Făină de orez ¾ ceașcă
- Zahăr 1 lingura • 470 kcal
- Sare ¼ linguriță • 1 kcal
- Apă călduță 1/3 cană
- Arahide 1 lingura
- seminte de susan 1 lingura
- zahar brun ¼ ceașcă
- Zahar alb granulat 1 lingura
- nucă de cocos crudă, mărunțită ½ cană
- ghimbir proaspăt, ras 1 lingurita
Yi bua este prăjiturile de orez umplute cu nucă de cocos și zahăr brun, care sunt puțin mestecabile și sunt consumate în regiunea orientală. Aceste prăjituri de orez sunt destul de renumite și sunt pregătite în mod tradițional de oamenii din Singapore și regiunea Hainanese.
Savurați aroma acestui desert decadent, dulce și mestecat în mod tradițional, împreună cu un pahar înalt de cafea. Se poate părea că pregătirea acestor prăjituri de orez aburite este un pic o sarcină, dar, de fapt, nu este. Doar cu un pic de precizie și multă răbdare, vă puteți bucura foarte bine de ceva ce nu veți găsi în mod obișnuit în alte zone decât provincia orientală.
Instrucțiuni:
Într-un castron adăugați făina de orez, 1 lingură zahăr, sare și frământați totul bine cu apă călduță într-un aluat moale, dar ferm. Acoperiți și păstrați aluatul la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.