Yerbe Mate - Băutură cu energie sănătoasă - Houston International Wellness Center

Definit Yerba Mate

100% energie organică alimentată de vitamine și nutriențiNiveluri mai mari de antioxidanți decât chiar și ceaiul verde

mate

Yerba Mate (Ilex paraguariensis) este un copac mic originar din pădurea subtropicală atlantică din Brazilia, Paraguay și Argentina. Acest membru veșnic verde al familiei Holly a fost introdus în civilizațiile moderne de către indigeni Guarani din Paraguay, Argentina și Brazilia. O infuzie, preparată din frunzele și tulpinile uscate ale copacului, este consumată de milioane de sud-americani ca o alternativă sănătoasă la cafea. Considerată „băutura zeilor” de multe grupuri indigene din America de Sud și „aurul verde al Indiei” de către europeni, yerba mate are o multitudine de beneficii pentru sănătate care au început să atragă atenția oamenilor de știință și a consumatorilor americani.

Valoarea nutrițională asociată cu Yerba Mate.
În timp ce yerba mate a fost folosită ca bază pentru medicamente pe bază de plante în America de Sud de secole, beneficiile și proprietățile terapeutice ale plantei au fost recent verificate de o serie de studii științifice. Componentele chimice ale yerba mate sunt similare cu cele găsite în ceaiul verde; cu toate acestea, yerba mate este mult mai hrănitoare.
Fiecare infuzie de yerba mate conține:

  • Vitamine: A, C, E, B1, B2 Niacină (B3), B5, Complex B
  • Minerale: Calciu, mangan, fier, seleniu, potasiu, magneziu, fosfor, zinc
  • Compensări suplimentare: Caroten, acizi grași, clorofilă, flavonoli, polifenoli, inozitol, urme minerale, antioxidanți, tanini, acid pantothenic 15 aminoacizi.

Poreclit „leguma lichidă”, yerba mate are 196 de compuși chimici volatili (sau activi) găsiți în planta yerba mate - dintre care 144 se găsesc și în ceaiul verde. Yerba mate conține 24 de vitamine și minerale, 15 aminoacizi și 11 polifenoli, un grup de fitochimicale care acționează ca antioxidanți puternici. Se consideră că polifenolii întăresc apărarea naturală a unui organism și îl protejează împotriva distrugerii celulare.

Pe lângă polifenoli, frunzele de yerba mate conțin saponine. Saponinele sunt fitochimicale care s-au dovedit a stimula în mod specific sistemul imunitar și a ajuta organismul să protejeze împotriva bolilor. De fapt, un studiu a dat trei saponine noi în frunza de yerba mate. Acești compuși „detergenți naturali” (glicozide) se găsesc într-o mare varietate de plante, care se leagă de colesterol, astfel încât să nu poată fi reabsorbit în sistem și să fie excretat din organism.

Yerba mate are un conținut ridicat de clorofilă, care ajută la reducerea legării agenților cancerigeni la ADN în ficat și în alte organe. De asemenea, descompune pietrele de oxalat de calciu (mai cunoscute sub numele de pietre la rinichi) și se poate lăuda cu polifenoli și un număr mai mare de antioxidanți decât ceaiurile verzi sau negre.

Studii clinice ale proprietăților antioxidante ale matei Yerbe.

Yerba mate are o activitate antioxidantă semnificativă. Într-un studiu publicat în 1995 de Biochemicaland Molecular Biology international, cercetătorii au concluzionat că extractele de apă din yerba mate „erau antioxidanți mai puternici decât acidul ascorbic (vitamina C) sau hidroxitoluenul butilat”. Câțiva ani mai târziu, un grup de cercetători s-a angajat într-un studiu pentru a reinvesti proprietățile antioxidante ale infuziilor de Ilex paraguariensis. Aceste constatări au fost publicate în martie 2000 în revista Biochemical and Biophysica Research Communications. Rezultatele lor sugerează că „ingestia de extracte de Ilexparaguariensis ar putea contribui la creșterea apărării antioxidante a unui organism împotriva atacului radicalilor liberi”. Într-un studiu mai recent, publicat în numărul din noiembrie 2001 al Fitoterapiei, cercetătorii au analizat șapte specii de plante diferite din America de Sud. Au descoperit că yerba mate „conținea un conținut mai mare de flavonoizi și derivați de cofeil decât orice altă specie testată”.

Yerba Mate oferă o bogăție de nutrienți

Institutul Pasteur și Societatea Științifică din Paris din 1964 au fost interesați de această sursă sănătoasă de vitamine și au făcut un studiu amănunțit al proprietăților sale. Anchetatorii au concluzionat că „este dificil să găsești o plantă în orice zonă a lumii, egală cu cea a matei din punct de vedere nutrițional” și că yerba mate conține „practic toate vitaminele necesare pentru a menține viața”.

În plus, rezultatele unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Madrid afirmă un conținut ridicat de elemente minerale, în special K, Mg și Mn, în mate. Ei au considerat că aceste constatări „au o mare relevanță” pentru valoarea nutrițională a infuziilor de mate.

Beneficii pentru sănătate din consumul de Yerba Mate.

Există multe efecte pozitive ale consumului de alcool care au fost observate de consumatori și confirmate în continuare în studii științifice. Efectele pozitive enumerate mai jos au fost atribuite direct sau indirect infuziilor de yerba mate.

Induce claritatea mentală- Yerba mate are capacitatea de a accelera mintea și de a crește vigilența și acuitatea mentală. Yerba mate oferă, de asemenea, energie durabilă datorită combinației sale complexe de alcaloizi de xantină și cofeină. Deși conținutul său de cofeină este comparabil cu cafeaua, stimularea este echilibrată de conținutul nutrițional al yerba mate. Studiile clinice au arătat că persoanele sensibile la cofeină au, în general, rezultate foarte pozitive și nu au efecte secundare dure (nervozitate, disconfort la nivelul stomacului, cefalee) asociate frecvent cu cofeina.