WTF este inima pastelor de palmier și de ce ar trebui să încercați manualul

În timp ce zoodle (tăiței de dovlecei) se bucură de perioada lor de glorie ca un mod nutritiv de a înlocui legumele cu paste tradiționale din făină, iubitorii de legume, veganii și adepții dietei Paleo vor fi încântați să audă că există un nou tăiței în oraș și este făcut - din toate lucrurile - din palmieri.

este

Inimile de palmier, care în forma lor brută arată ca niște bețe de mozzarella grase neprăjite, sunt recoltate din miezul interior și din mugurii în creștere ai anumitor palmieri. Aceste miezuri 100% comestibile sunt ferme (precum fidea linguini) și hiper nutritive. Când este tăiat și gătit în mod corect, este greu de spus că nu mănânci paste. Mai bine, aroma este o reminiscență a unui anghinare, care este excelent și pentru farfuria dvs. de paste.

Doar o mână de companii au început să conserve inimile de tăiței de palmier pentru ca noi să le substituim spaghetelor, lasagna și stroganoff. Harvest Palm, cu sediul în Brazilia, este una care oferă acum pastă de palmier S.U.A. consumatori după ce au pornit o pereche de frați americani călători care au înnebunit din cauza gustului și a beneficiilor pentru sănătate. Un altul este Palmini, care și-a adus înlocuitorul de paste investitorilor de pe Shark Tank și a acceptat o ofertă de 300.000 de dolari de la Lori Greiner. Trader Joe’s face, de asemenea, traderul Joe’s Heart of Palm Medallions.

Așadar, despre ce este tot bulversul atunci, dacă nu mulți oameni le produc?

Inimile din pastele de palmier sunt doar 15-20 de calorii pe porție de 75 de grame (comparați-o cu o ceașcă de penne fără sos, care are în jur de 200 de calorii). Acest lucru se datorează faptului că mai mult de 90% din legume sunt apă și sunt ambalate cu fibre, făcându-l o masă aproape fără calorii, dar plină de umplere. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, ar dura doar două minute de alergare pentru a arde o porție.