Dieta pe bază de plante pentru începători 3 opțiuni de mic dejun ușor

Având în vedere cât de bine a primit seria noastră de dietă vegetală pentru începători (și omnivori curioși), m-am gândit că ar fi util să urmărim câteva idei de brekkie pe bază de plante.

Când începeți, adoptarea unui stil de viață vegetal poate părea puțin descurajant.

Sunteți obișnuiți să mâncați orice vă place și acum nu sunteți sigur ce este permis și ce este verboten.

Luați ovăz, de exemplu.

De unde știi dacă făina de ovăz este pe bază de plante? În forma lor originală, ovăzul este prietenos cu veganii. Dacă sunteți un tocilar de cunoștințe generale, Nairn’s (tipii care fac acele delicioase prăjituri de ovăz) vă explică de unde provine ovăzul.

Pentru scopurile noastre, tot ce trebuie să știți este că ovăzul laminat este pe bază de plante. Cu toate acestea, lucrurile devin dificile este în stadiul de procesare și fabricație. Veți găsi adesea că laptele de vacă a fost adăugat pentru a crește cremozitatea și aroma.

Nu vă faceți griji, este destul de ușor să evitați consumul accidental de lactate. Opțiunea de siguranță este de a rămâne cu ovăz laminat simplu. (Nu puteți greși dacă tot ce cumpărați este ovăzul.)

Dacă intenționați să cumpărați o singură porție de fulgi de ovăz gata preparat (vă aud, vă ușurează viața), întoarceți pachetul și aruncați o privire asupra alergenilor. Ele vor fi listate separat sau evidențiate cu caractere aldine.

Alergenii fac de fapt foarte ușor să știți dacă un produs este sau nu de origine vegetală. Singurul ingredient care nu este listat ca alergen este mierea. Dacă o evitați, asigurați-vă că parcurgeți eticheta alimentelor.

Bine, am acoperit făină de ovăz, dar ce zici de alte alimente? Mă bucur că ai întrebat. În mod util, Vegan First explică în detaliu cum să știm dacă produsele dvs. alimentare sunt vegane, lăsându-ne liberi să ne concentrăm asupra micului dejun.

Bircher Muesli este un termen elegant pentru ovăzul îmbibat, așa că nu vă lăsați încă într-un tizz. Este foarte ușor de făcut, jur. În plus, este aproape imposibil să te gândești, așa că, chiar dacă ai dificultăți în localizarea bucătăriei, vei putea totuși să faci asta.

De ce veți avea nevoie:

Ovăz laminat (¼ - ½ cană)
Lapte fără lapte * (½ - ¾ cană)
Stafide (mână)
Migdale (7-8 tocate sau întregi)
Măr ras (1/2)

* Soia, orez, migdale, ovăz etc.

Adăugări opționale:

Pudră de cacao (1 linguriță)
Pudră de Maca (1 linguriță)
Pulbere de cânepă (1 linguriță)

Garnituri opționale:

Banane feliate
Rase sau chipsuri de nucă de cocos
Plute de cacao
Sirop din esență de arțar

Metodă:

Puneți toate ingredientele, cu excepția laptelui, într-un castron. Adăugați lichid până când ovăzul este doar acoperit. Greșește din partea mai puțin, pentru că poți adăuga oricând mai mult dacă pare prea gros sau dur.

Puteți pregăti acest lucru cu o noapte înainte și lăsați-l la frigider sau îl puteți face dimineața. Ovăzul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a se înmuia. Cu toate acestea, dacă decideți să pregătiți micul dejun dimineața, este o idee bună să tăiați nucile, deoarece acestea nu vor fi avut timp să se înmoaie. Dacă nu vă deranjează factorul de criză, săriți ultimul pas.

Note:

Evitați, dacă este posibil, ovăzul de gătit rapid, deoarece micul dejun va deveni moale. Deși dacă asta este tot, mergi. Cu topping-uri și adăugiri, va avea în continuare un gust bun.

Fii aventuros. Înlocuiți laptele fără lapte cu apă. În mod normal, folosim apă, deoarece este mai rentabilă. De asemenea, laptele este mai degrabă plăcut decât un must.

Fii și mai aventuros și toacă și schimbă și celelalte ingrediente. Încercați să amestecați în cacao pentru o aromă de ciocolată sau maca, dacă preferați ceva mai prost.

Puteți înlocui stafidele cu curmale, fructe de goji, dud albe sau orice alt fruct uscat care vă place. Lăsați-le complet dacă nu sunteți fan.

Adăugarea de lucruri precum banana și stafidele va îndulci oricum afacerea, dar dacă nu este suficient, continuați și stropiți și sirop de arțar. Scorțișoara este un alt îndulcitor natural, așa că dați și o încercare.