William Zou UCLA nu face suficient pentru a elimina insecuritatea alimentară în rândul studenților - Daily Bruin
UCLA are numeroase inițiative conduse de studenți pentru a aborda insecuritatea alimentară în campus. Dar, în afară de unele programe oferite prin UCLA Residential Life și dulapul alimentar al Biroului de programe comunitare, universitatea a urmărit grupuri de studenți, mai degrabă decât să conducă taxele atunci când vine vorba de securitatea alimentară. (Foto fișier Daily Bruin)
De William Zou
8 martie 2018 20:23.
Acest articol a fost actualizat mar. 10 la 13:53.
Studentul universitar instantaneu, suprasolicitat și fără bani este un trop comun. Însă oferă o strălucire ușoară asupra problemei grave a insecurității alimentare sau a lipsei unui acces fiabil la alimente accesibile și nutritive.
Elevii care se luptă să mențină o dietă sănătoasă și echilibrată sunt mai predispuși să sufere de anxietate și depresie, ceea ce la rândul său poate face școala mai provocatoare decât ar trebui. Insecuritatea alimentară afectează 42% dintre studenții din întregul sistem al Universității din California.
Cel mai convenabil mod în care UCLA poate aborda această provocare este prin intermediul dulapului pentru alimente pentru biroul programelor comunitare, care se află în Centrul de activități pentru studenți și oferă conserve gratuite și gustări pentru studenți. CPO se bazează pe donații pentru a cumpăra articole furnizate în dulapul alimentar.
Dar dulapul cu alimente are opțiuni limitate, iar studenții care vin mai târziu în cursul zilei s-ar putea să nu obțină produse proaspete, a declarat Jessica Yen, codirectorul Hunger Project, un grup de studenți care îndrumă, educă și servește mese calde persoanelor fără adăpost.
Cea mai recentă încercare de a rezolva această lipsă de opțiuni sănătoase de masă a fost un efort colaborativ condus de studenți, numit Bruin Dine. Programul s-a bazat pe ideea ingenioasă de a lua resturi de mâncare din sălile de mese ale UCLA și de a le distribui studenților de două ori pe săptămână. Yen, care a contribuit la coordonarea programului, a declarat că obiectivul său este de a reduce risipa de alimente oferind în același timp studenților mese calde și sănătoase. UCLA Dining a susținut cu tărie inițiativa, a declarat Alison Hewitt, un purtător de cuvânt al UCLA. Dar Bruin Dine a servit mâncare doar o noapte, februarie. 15, înainte de a opri temporar operațiunile din cauza încălcărilor codului de sănătate.
Bruin Dine dezvăluie cererea de programe care oferă mese nutritive celor care altfel nu ar avea acces la ele. Dar hiatul său temporar subliniază necesitatea ca administrația UCLA să ofere propriile programe de securitate alimentară care nu se bazează pe grupurile de studenți pentru a pune bazele. Cel mai simplu mod în care administrația poate face acest lucru este de a aloca fonduri pentru extinderea și îmbunătățirea dulapului alimentar CPO pentru a se asigura că are stocuri mai mari de alimente hrănitoare.
Cercetările efectuate de Colegiul și Alianța Băncii Alimentare a Universității arată că cămarile alimentare bine întreținute din campus pot combate în mod eficient unele probleme de insecuritate alimentară cu care se confruntă studenții. Orele de deschidere flexibile ale cămarelor alimentare și operațiunile simple le fac ușor de stabilit și au avantajul suplimentar de a fi în imediata apropiere a studenților.