Weston Price Diet - Diet Review
Consumați alimente bogate în nutrienți pentru o sănătate mai bună.
Dieta Weston Price se bazează pe descoperirile medicului stomatolog din Cleveland Weston A. Price. În decursul a zece ani, Price a descoperit că pacienții săi adulți cu probleme dentare severe au avut și alte probleme în corpul lor, cum ar fi artrita, osteoporoza, diabetul, problemele intestinale și oboseala cronică.
Price a observat, de asemenea, că pacienții săi mai tineri sufereau de probleme dentare, cum ar fi dinții strâmbi, mușcături excesive și nări ciupite. Acești copii au suferit, de asemenea, de probleme de infecții, alergii, astm, probleme de vedere și comportament slab.
Pe măsură ce Price a făcut aceste descoperiri, a venit și cu o idee. El a pornit într-o călătorie globală pentru a examina alte societăți primitive, condițiile lor de sănătate și dinții. El a descoperit că cei din alte culturi aveau diete de cel puțin patru ori mai mari în minerale și complexe de vitamina C și B decât dietele americanilor. Multe dintre grupurile sănătoase de persoane studiate de Price au mâncat alimente speciale, cum ar fi ulei de ficat de cod, pește, ouă, carne de organe, smântână și unt și lapte integral nepasteurizat de la vaci hrănite cu iarbă.
Price și-a formulat apoi concluziile în dieta Weston Price. Această dietă contravine recomandărilor dietetice populare din secolele 20 și 21, care subliniază o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În schimb, dieta Weston Price și, prin eforturile de finanțare ale Fundației Weston A. Price, pledează pentru un stil de alimentație care să fie dens în nutrienți, natural și neprelucrat.
Unele dintre principiile pe care le menține dieta Weston Price sunt:
- Grăsimile animale nu cauzează boli de inimă, cancer și obezitate, ci ne protejează de fapt împotriva acestor afecțiuni.
- Alimentele moderne din soia contribuie la probleme tiroidiene, tulburări digestive și perturbări endocrine.
- Dietele cu conținut scăzut de grăsimi pot duce la multe probleme de sănătate, inclusiv la instabilitate emoțională.
- Vegetarienii nu trăiesc mai mult; dietele vegane nu protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă.
Cunoașteți cele mai bune diete din 2020?
Dieta Weston Price susține că dieta modernă este motivul bolilor cronice, precum și creșterea tendințelor de supraponderalitate și obezitate. Programul încurajează o dietă care este în general săracă în carbohidrați, pe baza caloriilor provenite din surse de hrană naturale și animale.
Următoarele alimente sunt permise în dieta Weston Price:
- Unt, smântână și lapte integral crud
- Carne de organe, cum ar fi ficatul
- Carne, lactate și ouă hrănite cu pășuni
- Pești sălbatici, crustacee și icre de pește
- Legume și fructe organice
- Alimente lacto-fermentate tradiționale
- Băuturi răcoritoare sănătoase lacto-fermentate
- Bulionuri de oase de casă
- Cereale integrale pregătite corespunzător și pâine tradițională cu aluat
- Sare nerafinată
Alimentele de evitat sunt:
- Alimente moderne din soia
- Lactate pasteurizate, omogenizate
- Margarină și grăsimi trans
- Uleiuri vegetale prelucrate
- Cereale uscate pentru micul dejun
- Îndulcitori artificiali și aditivi
- Mâncăruri rapide și băuturi răcoritoare
- Îndulcitori rafinați și sucuri de fructe
- Produse din făină albă
- Carne crescută în fabrică și pește crescut în fermă
Dieta încurajează, de asemenea, consumul local atunci când este posibil, precum și alegerea alimentelor crescute fără pesticide, antibiotice, hormoni și îngrășăminte.
Nu există un plan specific de exerciții care să însoțească dieta Weston Price, dar este încurajat să se desfășoare activități fizice zilnice regulate pentru a menține o sănătate optimă.
Dieta Weston Price poate fi un program controversat, dar mesajul său de bază merită ascultat, și anume că nu trebuie să ne temem de grăsimi atâta timp cât o dietă naturală și naturală este consumată constant.