Westchester Q; Și dr.
De Donna Greene
PENTRU mai mult de două decenii Dr. Victor Herbert a avut o cauză personală și profesională: combaterea a ceea ce el consideră șarlatanie nutrițională. Dr. Herbert, care este atât medic specializat în cercetarea nutrițională, cât și avocat cu birouri în Katonah și Bronx, a declarat că nu există aproape niciun motiv sănătos din punct de vedere medical pentru a lua orice supliment de vitamine sau alimente.
În schimb, el susține o dietă echilibrată - uneori adaptată nevoilor medicale speciale - împreună cu exerciții fizice regulate.
Convingerile sale puternice l-au adus în conflict cu industria națională de vitamine și suplimente de miliarde de dolari, care spune că suplimentele pot preveni și vindeca unele boli, inclusiv cancerul. Dr. Herbert apare adesea la televizor și îi dezaprobă pe cei care pretind minuni de la vitamine. Este un scriitor prolific și lector frecvent atât în Statele Unite, cât și în alte părți.
El este, de asemenea, în consiliul de administrație al Consiliului Național împotriva Fraudei în Sănătate, o agenție nonprofit pentru protecția consumatorilor, și este profesor de medicină la Școala de Medicină Mount Sinai și director al centrului de cercetare nutrițională de la Veterans Affairs Medical Center din Bronx.
Dr. Herbert este editorul „The Complete Sinai School of Medicine Complete Book of Nutrition” (St. Martin's Press) și, cel mai recent, co-autor al „Genetic Nutrition: Designing a Diet Based on Your Family Medical History” (Editura MacMillan Compania) împreună cu Dr. Artemis P. Simopoulos și Beverly Jacobson.
Iată extrase dintr-o conversație recentă cu Dr. Herbert:
Î. De ce ați obținut atât o diplomă medicală, cât și o diplomă în drept?
A. Mi-am luat M.D. pentru că mama mea murise de cancer și voiam să-l vindec. Mi-am luat diploma de drept pentru că mama mea a fost prima femeie valedictoriană a unei facultăți de drept americane și a vrut mereu să fiu avocat.
Î. Cum a devenit ceea ce considerați că este o ciarlărie nutrițională?
A. Pentru că cercetările mele se referă la nutriție. Într-o zi, la mijlocul anilor '60, unul dintre studenții mei la Harvard a venit la mine și m-a întrebat, ca profesor de nutriție, ce părere am despre această nouă vitamină B17, care ar trebui să vindece cancerul.
Am spus că nu există vitamina B17; nu există. El a spus: Da, da, se numește laetrile. M-am uitat în el și am descoperit că este o fraudă, că este o substanță care conține cianură care poate ucide oamenii.
Mi-am dat seama că milioane de dolari vor fi câștigați de oameni care mințeau și spuneau că previne cancerul sau că ar putea fi folosit pentru a trata cancerul. Așa că am terminat să scriu un articol mare despre el în „The American Journal of Clinical Nutrition”.
Într-o zi, chiar mai devreme, am primit un apel de la Food and Drug Administration, spunând că a inițiat o acțiune în instanță federală în New Jersey împotriva unui supliment mineral multivitaminic și a promotorului acestuia, Dr. Carlton Fredericks. F.D.A. am întrebat dacă aș fi dispus să revizuiesc materialele și să depun mărturie.
Așa am făcut și am aflat că, printre altele, Carlton Fredericks, care este acum mort, dar a avut un program regulat de televiziune de ani de zile, în care a fost introdus ca cel mai important expert în nutriție din lume, nu avea, de fapt, nicio expertiză nutrițională.
Și s-a numit medic pentru că avea un doctorat. în comunicațiile radio. Singura sa expertiză medicală a fost că a fost arestat pentru practicarea medicinii fără permis în New York și a plătit o amendă pentru că a făcut acest lucru în loc să intre în închisoare.