WashPo Op-Ed re Responsabilitatea personală și obezitatea și răspunsul meu - tava de prânz
23 mai 2011 de Bettina Elias Siegel
În weekend, columnistul politic Kathleen Parker a avut un articol de opinie în Washington Post intitulat „Reforma sănătății și obezitatea - Mănâncă, bea și fii atent” în care susține că guvernul federal nu ar trebui să aibă niciun rol în rezolvarea crizei obezității. În schimb, Parker revine la o perioadă mai timpurie și mai simplă și concluzionează că „[cu] cele mai multe probleme, soluția este familia:”
Ma ar spune: „Stai jos și mănâncă-ți legumele”. Pa a spus: „Nu vorbi cu gura plină”.
Alte enunțuri obișnuite au inclus: „Ieșiți afară și jucați”. Și, „După ce îți termini treburile”.
Este posibil ca familiile să nu fi fost mai fericite. . . dar nici cuvintele „obezitate infantilă” nu făceau parte din limba populară.
Știm că mesele de familie joacă un rol în prevenirea obezității la copii (iată un studiu recent pentru a susține această noțiune, una care nu a fost citată de Parker) și, de la înființarea TLT, am scris în mod regulat despre și încurajez mesele de familie în timpul săptămânii, inclusiv oferind sfaturi și rețete pentru a-i ajuta pe cititori să le scoată. Dar a spune că mesele de familie sunt singura soluție la criza crescândă a obezității și că guvernul nu are niciun rol în această chestiune, este ca și cum ai sugera să folosim un pistol pentru a lupta împotriva unei flăcări cu patru alarme.
Ceea ce se teme Parker, se pare, este o bonă din marele guvern care îi certă pe americani iubitori de libertate despre obiceiurile lor alimentare „neatractive”:
Aceeași strategie care a creat paria din fumători se îndreaptă acum către persoanele care mănâncă neatractiv. Nu doar că te rănești mâncând prea mult din alimentele greșite; ne rănești pe ceilalți dintre noi contribuind în mod deliberat la propria sănătate precară și, prin urmare, la costul sănătății publice. Grăsimea este noua nicotină.
Odată ce cifrele încep să cuantifice costurile pentru societate suportate de persoanele care mănâncă prea mult (100 de miliarde de dolari pe an, conform unei estimări), puteți fi sigur că lucrurile care nu sunt atât de bune vin în curând. Gândește-te la asistenta prinsă într-un șorț.
Cu toate acestea, singurele exemple de reglementări guvernamentale oferite de Parker sunt unele orașe care interzic grăsimile trans (o substanță artificială injectată în alimentația noastră de către Big Food exclusiv pentru a îmbunătăți durata de valabilitate a produsului, cu efecte negative incontestabile asupra sănătății consumatorilor) și actualul USDA efortul de a limita numărul de cartofi care pot fi serviți la prânzurile școlare pe săptămână (hmm ... așa că ar fi cazul unui Big Government care să interfereze cu ... oh da, un program guvernamental.)
Dacă numai asta Nurse Ratched își are șorțul amidonat, nu sunt sigur de ce Parker este atât de îngrijorat.