Washon Island Diet Seattle Magazine
Cei mai mulți oameni sunt de acord că dieta este mai ușoară atunci când o faci cu un prieten. Dacă locuiți pe insula Vashon, prietenii de dietă sunt peste tot. Acest lucru se datorează faptului că un nou plan de dietă - numit „Dieta TQI” („calmarea inflamației”) - a devenit atât de popular pe insulă, încât aproximativ 15% dintre adulții de acolo s-au înscris la cursuri de dietă. Mai multe restaurante oferă mâncăruri pe bază de dietă TQI pe meniurile lor, iar magazinele alimentare alimentează rafturi speciale cu articole prietenoase TQI Diet.
Dieta-creat de rezidentul Vashon Kathy Abascal și bazat pe ideea că anumite alimente provoacă inflamații în organism—A câștigat faimă și adepți pentru că, aparent, funcționează cu adevărat. „Mi-a salvat destul de mult viața”, spune Rex Morris, un insular din Vashon, în vârstă de 64 de ani. „Și este incredibil de ușor să rămâi pe ea. Nu mă simt niciodată lipsit, niciodată nu mi-e foame. Dacă vreau ceva, îl am, dar îl echilibrez. Cu cât sunt mai mult timp pe el, cu atât mă simt mai bine ”.
Până anul trecut, Morris s-a luptat cu numeroase provocări de sănătate: obezitate, diabet de tip 2, colesterol ridicat și o boală pulmonară gravă. Nu putea merge mai mult de cinci minute fără să se simtă vânt. Apoi a descoperit dieta TQI. În anul de când a adoptat planul, a slăbit 70 de lire sterline față de cele 300 inițiale, a dat cu piciorul insulinei și și-a văzut cum colesterolul se scufundă și capacitatea pulmonară se extinde. Acum lucrează în mod obișnuit în afara a patru ore la o întindere și are energie de ars. Umerii lui înghețați anterior se mișcă acum mult mai ușor.
Dieta se bazează pe principiul că anumite grupuri de alimente pot provoca inflamații în corp, cauzând sau înrăutățind totul, de la artrită la migrene, în timp ce alte alimente, în mare parte din întreaga varietate neadulterată, pot reduce sau opri acea inflamație, diminuând tot felul de dureri, dureri și boli și sporind energia.
Cel mai important lucru de înțeles, spune Morris, este că planul nu este o dietă în sine; ceva ce înduri o vreme până când ai slăbit. Mai degrabă, este un mod de viață care îmbrățișează alimente întregi consumate din abundență, cu un accent puternic pe legume și fructe.
O mulțime de alte diete se bazează pe această premisă, dar puțini pretind, de asemenea, că ajută la atâtea probleme medicale. Susținătorii spun că dieta îi ajută cu siguranță pe adepții să piardă în greutate sau să mențină greutăți sănătoase, dar îi ajută, de asemenea, să ușureze tot felul de dureri articulare și probleme prin consumul de alimente bogate în proprietăți antiinflamatorii.
Soția lui Morris, care a trăit cu diabet zaharat de tip 1 încă din copilărie, spune a reușit să-și taie insulina cu o treime de când a început dieta.
Dieta TQI este creată de Kathy Abascal, o fostă avocată transformată în medicină pe bază de plante, care deține și o diplomă în neurobiologie. Ea spune că esența planului este destul de simplă: asigurați-vă că mesele sunt aproximativ împărțite în două treimi fructe și legume și o treime proteine și carbohidrați.
Sunt subliniate alimentele pure, neprelucrate, în timp ce zahărul rafinat și cerealele sunt eliminate. De asemenea, îndulcitorii artificiali, uleiurile parțial hidrogenate, conservanții și aditivii primesc cizma. Caloriile sau porțiile nu sunt luate în calcul. Grăsimi sănătoase? Aduceți-le, sub formă de avocado, nuci și unturi de nuci. Ouăle sunt OK, la fel ca și alcoolul, cu moderare, după prima fază a dietei.