6 Rețete de somon cu conținut scăzut de carbohidrați, inimă sănătoasă
Moduri rapide și gustoase de a adăuga mai mult somon în dieta ta
Adăugarea somonului în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a mânca mese dense cu nutrienți și de a obține vitamine și minerale care nu sunt la fel de frecvente în alte alimente. Somonul este una dintre cele mai versatile proteine, deoarece poate fi preparat la abur, sotat, afumat, la grătar, copt sau braconat - sau chiar servit crud în sushi și sashimi! Consumul a cel puțin două porții pe săptămână vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de nutrienți și chiar să reduceți riscul apariției mai multor boli.
Beneficiile pentru sănătate ale somonului:
- Grăsimi sănătoase - Conține atât grăsimi polinesaturate, cât și grăsimi mononesaturate pentru a vă ajuta să vă normalizați bătăile inimii și să ușurați inflamația.
- Acizi grași omega-3 - Protejează sănătatea vaselor de sânge și reduce riscul bolilor de inimă.
- Seleniu - Un mineral care vă menține tiroida funcționând corect și mărește sănătatea sistemului imunitar. De asemenea, funcționează ca un antioxidant.
- Fosfor - Un mineral care funcționează cu calciu pentru a vă construi și menține oasele și dinții. De asemenea, joacă un rol în funcția rinichilor, a inimii și a nervilor.
- Potasiu - Sprijină mușchii și vă menține bătăile normale ale inimii. Potasiul promovează, de asemenea, digestia sănătoasă.
- Proteine - Pe lângă faptul că este o sursă bună de proteine, somonul este, de asemenea, o sursă completă de proteine, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali de care aveți nevoie.
- Vitamina B - Ajută la transformarea alimentelor pe care le consumați în energie, la crearea și repararea ADN-ului și la reducerea inflamației care poate duce la boli de inimă.
Notă: somonul Five Star este capturat sălbatic în largul coastei Pacificului din statul Washington, astfel încât dieta îi oferă somonului în mod natural mai mulți nutrienți decât somonul crescut în fermă, care se găsește frecvent în magazinele alimentare.
Aceste rețete de somon vă vor oferi o mulțime de idei despre cum să încorporați mai mult somon în dieta dvs. și să iubiți fiecare mușcătură! Delicios și sănătos, ceea ce nu este să iubești?
Miere la cuptor Cilantro Lime Somon în folie
Îți va plăcea acest somon de var de coriandru de miere la cuptor, pe care probabil îl poți face cu ingrediente pe care le ai deja acasă! Acest somon fraged durează doar 30 de minute pentru a găti și curățarea nu ar putea fi mai ușoară! Aruncați folia în gunoi și gata. Serviți acest lucru ca o cină obișnuită cu familia sau uimiți-vă oaspeții la următoarea cină.
De ce veți avea nevoie:
- 4 fileuri de somon mediu (sau 1 file de somon mare)
- Sare și piper, după gust
- ½ cană unt, topit
- Suc de 2 tei (plus un tei, feliat subțire)
- 4 linguri miere
- 3 lingurite de usturoi
- ⅓ ceașcă de coriandru
Taco de somon la grătar cu Taco de avocado
De ce veți avea nevoie:
Pansament de var de coriandru: