Von Miller Chef Curtis Bell la MVP-ul Super Bowl-ului cu Like-uri și Nu-i place Westword
Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.
Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe
Deja înregistrat? Autentificare >
Vocea independentă a Denverului din 1977
Susțineți vocea independentă a Denverului și ajutați la menținerea liberă a viitorului Westword.
Recomandat pentru tine
Dacă îl urmărești pe Von Miller pe rețelele de socializare (și ar trebui cu adevărat), ești familiarizat cu munca lui Curtis Bell. Bucătarul personal gătește mesele lui Miller, care inevitabil ajung pe conturile Instagram sau Snapchat ale Super Bowl MVP.
După cum îi spune Bell, pregătirea unei astfel de ființe umane începe în bucătărie, cu echilibrul corect de proteine, carbohidrați și grăsimi. Miller evită desertul și ia doar câteva săptămâni libere de la a mânca sănătos. Totul este într-o zi de muncă pentru unul dintre cei mai iubiți jucători ai lui Broncos - și bucătarul său personal demn de Instagram.
Am vorbit cu Bell despre aprecierile, antipatiile lui Miller, aportul de calorii și mesele demne de Super Bowl.
Povești conexe
Top zece tweet-uri de celebritate din Colorado din 2017
Revendicare: Denver este mai rău în zilele de joc Broncos
Peyton Manning: Broncos D M-au purtat în Super Bowl ca Serena Williams's Baby
Westword: Completați-ne despre o parte din istoria dvs. De unde ești și cum ai devenit bucătar personal?
Curtis Bell: Sunt din Denver, născut și crescut. Am crescut în Lakewood și am mers la facultate la Culinary Institute of America din Hyde Park, New York. I-am spus tatălui meu că vreau să fiu bucătar când aveam vreo zece ani și că vreau să merg la CIA când aveam doisprezece ani. Am rămas cu ceea ce i-am spus și mi-am urmat visul. Obișnuiam să glumesc despre faptul că am devenit un bucătar personal în copilărie, dar nu mi-am dorit niciodată poziția, neapărat. Cariera mea a excelat destul de repede în timpul și după școală. Am petrecut ceva timp acumulând experiență și extinzându-mi cunoștințele despre alimente pe coasta de est din Manhattan, Cape Cod și Montauk. Apoi m-am întors la Denver pentru a lucra la Restaurantul Kevin Taylor, care era o afacere destul de mare la acea vreme. Am fost rapid promovat și am crescut în alte poziții la Denver Art Museum și La Tour din Vail. Atunci am fost recomandat de Kevin Taylor unei familii în urmă cu aproximativ șapte ani. Am intervievat pentru această slujbă la vârsta de 21 de ani - nu mă simțeam destul de în vârstă, dar eram încrezător în abilitățile mele. Am primit slujba și încă gătesc pentru acea familie până în prezent.
Cum ați obținut postul de bucătar personal al lui Von Miller?
În mod surprinzător, totul a început cu o postare pe Facebook. Am fost recomandat de câțiva clienți pe care i-am gătit de-a lungul anilor. Toți au răspuns cu entuziasm cu numele meu la postarea „În căutare de”. Am fost apoi invitat să gătesc pentru el, de fapt nici măcar nu știam pentru cine urma să gătesc. Singurele informații care mi s-au spus au fost că este un atlet profesionist. Am aflat că era Von când mi s-a spus, la intrarea în casa lui. I-am pregătit cina și, se pare, i-a plăcut masa. Câteva zile mai târziu am primit un telefon care mi-a cerut să-i facă mesele începând a doua zi! Cred că mâncarea a vorbit de la sine, iar cunoștințele mele despre nutriția atletică au funcționat și în favoarea mea.