Voi continua despre fructele de padure goji - Lumea
Unul dintre aspectele plăcute ale muncii la China Daily din New York este să probeze câteva delicatese care apar în birou, fie atunci când personalul se întoarce din China, fie când bunătățile sunt gătite chiar aici.
Există porții anuale de sărbători de baozi și jiaozi și diverse delicii care conțin pastă de fasole. Toate au gusturi unice, iar unele sunt foarte dulci și bogate în calorii. Există ceva mângâietor în faptul că China încă face cu îndrăzneală delicii, fără a ține cont de zahăr și de conținutul caloric.
Gustările vin, de obicei, în ambalaje colorate, elaborate, ceea ce înseamnă pentru mine că, dacă producătorii au trecut prin probleme de a le împacheta atât de bine, trebuie să aibă un gust destul de bun.
Recent, am încercat ceva nou: fructele de goji, cunoscute și sub numele de wolfberries, împreună cu delicii de tip cookie pe baza fructelor strălucitoare.
Xu He, unul dintre editorii site-ului China Daily, care lucrează în prezent la New York, mi-a oferit mie și altor colegi, câte un borcan de plastic, octogonal, umplut cu aprovizionarea probabil cu o lună de fructe de padure goji. Am arat prin aproape întreaga sticlă în câteva zile.
Dar Xu He mi-a spus să nu mănânc mai mult de 15 pe zi. Ea spune că te pot „încălzi”.
I-am spus că mi-au amintit de stafide, sau cel puțin stafide portocalii-roșiatice. Fructele de goji nu sunt la fel de dulci și moi ca stafidele și au o textură uscată și masticabilă.
Xu le-a trimis din orașul ei natal, Yinchuan, capitala regiunii autonome Ningxia Hui din nord-vestul Chinei. După cum a explicat-o, fiecare provincie și regiune promovează ceea ce este cunoscut pentru a sărbători 70 de ani de la fondarea Republicii Populare Chineze.