Vitamina D în somon roz dezosat Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Foarte puține alimente din dieta ta conțin în mod natural vitamina D. În schimb, o mare parte din vitamina D din dietă provine din alimente care sunt îmbogățite cu nutrienți, cum ar fi laptele. Somonul roz dezosat este natural bogat în vitamina D. Obțineți mai mult de 80% din recomandarea zilnică de vitamina D dintr-o porție de 3 uncii de somon roz dezosat.

Funcții

Vitamina D este o vitamină liposolubilă, adică este absorbită și depozitată de grăsimi. Aveți nevoie de vitamina D pentru rezistența scheletului, deoarece este vitală pentru absorbția și funcționarea calciului. Calciul este cel mai proeminent mineral din corpul dumneavoastră și este componenta principală a structurii oaselor și a dinților. Vitamina D joacă, de asemenea, un rol în diferențierea celulară, ajutând celulele să determine dacă vor deveni celule ale creierului, celule ale pielii sau alte tipuri de celule. Rolurile suplimentare ale vitaminei D includ reglarea tensiunii arteriale, secretarea insulinei pentru absorbția glucozei de către celule și modularea funcțiilor sistemului imunitar.

Suma recomandată

Aveți nevoie de 600 de unități internaționale de vitamina D zilnic, relatează Institutul Linus Pauling. Dacă sunteți gravidă sau alăptați, recomandarea dvs. nu se modifică. După vârsta de 70 de ani, cerința dvs. ajunge la 800 de unități internaționale, deoarece aveți un risc mai mare de pierdere osoasă pe măsură ce îmbătrâniți. Corpul tau produce ceva vitamina D atunci cand iti expui pielea la lumina directa a soarelui, dar ai nevoie si de vitamina D suplimentara din dieta ta. O porție de 3 uncii de somon roz dezosat are mai mult de 480 de miligrame de vitamina D.

---