Vinul dezalcoolizat are beneficii pentru sănătate

Shereen Lehman, MS, este un jurnalist din domeniul sănătății și verificator al faptelor. A fost coautoră a două cărți pentru populara serie Dummies (sub numele de Shereen Jegtvig).

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, este dietetician înregistrat și specialist certificat în îngrijirea și educația diabetului.

Verywell/Alexandra Shytsman

Se pare că vinul alcoolizat ar putea avea unele beneficii pentru sănătate, dar este dificil de știut cu siguranță, deoarece majoritatea studiilor se fac cu vin obișnuit.

Vinul dezalcoolizat este doar un vin obișnuit căruia i s-a eliminat aproape tot alcoolul. S-ar putea să rămână o cantitate mică, dar este mai puțin de jumătate de procent din volum - suficient de mic pentru a fi etichetat oficial ca „fără alcool”.

Chiar dacă vinul dezalcoolizat nu are tot alcoolul vinului obișnuit (de obicei în jur de 13-14% din volum), ar trebui să aibă aproximativ aceeași cantitate de polifenoli care sunt substanțele chimice naturale din plante găsite în cojile strugurilor (precum și alte fructe, legume, nuci și semințe).

Beneficiile antioxidante ale polifenolilor

Aceste substanțe chimice acționează ca antioxidanți care vă pot proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Vinurile roșii au mai mulți polifenoli decât albii, deoarece cojile de struguri sunt îndepărtate înainte de a face vinuri albe.

Unele studii epidemiologice au descoperit o corelație între consumul de cantități mici până la moderate de vin roșu, cu decese mai puține din cauza bolilor cardiovasculare. Alcoolul poate juca un rol în protecție, dar oamenii de știință cred că proprietățile antioxidante ale acestor polifenoli sunt principalul motiv pentru beneficiile potențiale pentru sănătate. Polifenolii includ:

---