Vinete prăjite, dovlecei galbeni sau dovlecei; Poate sa; t Nu stați în bucătărie
Aventurile Terezei împărtășesc rețetele preferate ale familiei noastre și încearcă noi feluri de mâncare
IUBESC, IUBESC, IUBESC Vinete prăjite, dovlecei galbeni sau dovlecei! Este modul meu preferat de a mânca aceste legume. De asemenea, este incredibil de ușor de realizat. Dragă dovleceii în făină de porumb, asigurându-mă că ambele părți sunt bine acoperite și apoi prăjesc în unt până când ambele părți sunt rumenite și fragede. Scurg dovleceii pe prosoape de hârtie, stropesc cu sare și piper și este gata de servit.
Urmărește-mă pe Instagram!
Încerci să găsești modalități inventive de a-i determina pe copiii tăi să mănânce dovleac? Iată unul dintre ei. Această rețetă este absolut delicioasă. Pot mânca un bol din el într-o singură ședință! Fara gluma. De asemenea, este grozav reîncălzit la cuptorul cu microunde și pentru resturi. Stropesc multă sare și piper pe ale mele și apoi practic inspir aceste lucruri. 🙂
Rulatul de dovlecei felii sau vinete în făină de porumb și prăjirea în unt până când este gata complet creează o legumă minunată, aproape cu gust dulce. Adăugați puțină sare și piper și este o garnitură minunată. Este, de asemenea, o bază bună pentru parmezanul de vinete sau parmezanul de dovlecei.
Persoanele care nu mănâncă în mod normal niciunul dintre aceste trei tipuri de legume le iubesc de obicei pregătite în acest fel. Dacă sunteți vegan, puteți înlocui untul cu ulei de măsline, ulei de avocado sau ulei de cocos.
Am încercat să reduc untul (și, prin urmare, caloriile), dar pur și simplu nu funcționează la fel de bine. Am încercat să-l fac pur și simplu pulverizând spray de gătit în tigaie. Asta chiar nu funcționează. Am folosit tigăi speciale în care nu trebuie să adăugați ulei. Și asta nu funcționează.
Dovleceii și vinetele au nevoie de umezeala din unt/ulei pentru a ieși la dreapta și a nu fi uscați. Am încercat să o coc cu parmezan în dovleacul meu galben la cuptor cu parmezan, dar textura și gustul sunt complet diferite. Presupun că tot acel unt este ceea ce ajută la conferirea dovlecelului un gust atât de superior.
În timp ce vinetele prăjite, dovleceii galbeni sau dovleceii nu conțin gluten, nu pot fi considerați sănătoși din cauza untului/grăsimii folosite la gătit. Cu toate acestea, este delicios. Puteți verifica, de asemenea, rețeta mea de dovlecei prăjiți, unde am ales dovleceii și tocmai am făcut-o cu această rețetă de bază.
Am primit această rețetă de la un vecin cu care am fost și eu la biserică în Florida. Ne-a invitat la cină într-o noapte și a servit fripturi cu grămezi de ceapă la grătar și dovlecei prăjiți sau dovlecei galbeni și un fel de desert bogat. Nu-mi amintesc desertul. Dar aceste legume au fost atât de simple și minunate, încât am început să le adaug în meniurile noastre obișnuite de cină.
Când am postat inițial această rețetă în iunie 2012, îmi începusem blogul doar cu câteva zile înainte. Am servit acest lucru pentru companie, dar chiar nu am avut timp să fac poze bune în nicio etapă a procesului. În plus, foloseam un iPhone 3 pentru a face fotografii și chiar nu a funcționat prea bine. Cu toate acestea, cu asta a trebuit să lucrez.