Vilifying Food - Modul în care dietele de modă afectează sănătatea copiilor noștri
Dietele de modă au luat SUA prin furtună: paleo, mediteranean, „dieta rapidă” - chiar și Gwyneth Paltrow are o nouă carte de bucate. La fel de repede cu cât o dietă este „afară”, apare o altă dietă care să-i ia locul. Cu atâtea opțiuni, recomandări pentru celebrități și site-uri web pline de dezinformare, cum pot părinții să știe ce diete sunt sigure - în special pentru copii?
Celia Framson, MPH, RD, CD și Mary Jones Verbovski, MS, RD, CD, dietetici clinici pediatrici la Spitalul de Copii din Seattle încurajează părinții să țină cont de copii atunci când evaluează o dietă potențială.
„Prevalența alarmantă a acestor diete și tendințe a creat o entitate complet nouă în dinamica familiei”, spune Jones Verbovski. „Subiectul alimentației și al dietei poate afecta într-adevăr relația părinte-copil. Mulți părinți urmează o dietă constantă. Uneori trecem cu vederea modul în care o dietă poate afecta un copil. ”
Pentru părinții care fac dietă
Părinții care adoptă anumite diete sau stiluri de viață dietetice ar trebui să fie conștienți de implicațiile asupra copiilor. Copiii sunt ușor influențați de factori externi - școală, colegi, familie și vedete. De asemenea, nu ei cumpără mâncarea care stă în cămară. Alegerea dietetică a unui părinte revine de obicei asupra copilului.
Copiii sunt impresionabili și pot adopta o dietă pur și simplu pentru că vor să-și copieze părinții sau să se potrivească cu prietenii lor. Recent, „lista cu diyet” a unei fete de 7 ani a atras atenția presei și a ridicat controverse atât în rândul dieteticienilor, cât și al părinților. Fata ar fi aflat despre dietă de la un prieten. Framson și Jones Verbowski spun că este important să dezvolți o relație pozitivă cu mâncarea și să dai un bun exemplu copilului tău. Dacă copilul dvs. anunță că dorește să încorporeze anumite alimente sau să restricționeze anumite alimente, asigurați-vă că înțelegeți ce motivează schimbarea și ajutați-l să înțeleagă că au nevoie de o mare varietate de alimente. Au decis să taie carne, dulciuri sau carbohidrați pentru că aveți?
Multe dintre cele mai populare diete din SUA au tendința de a denigra alimentele. Framson spune că tendința nu este sănătoasă pentru copiii care au nevoie de o dietă echilibrată pentru corpul și mintea lor în creștere. Am învățat copiii și adolescenții să privească alimentele ca fiind „bune” sau „rele”, spune ea, în loc să promoveze o dietă sănătoasă echilibrată și să adopte o abordare holistică a nutriției.
Framson și Jones Verbowski îi încurajează pe părinți să fie conștienți de modul în care vorbesc despre alimente și diete. A spune că un cupcake este „rău” sau că dulciurile te vor îngrașa, poate da impresia că un copil ar trebui să se rușineze dacă îl mănâncă. Potrivit documentului de poziție recent actualizat al Academiei de Nutriție și Dietetică, familiile ar trebui să se concentreze asupra moderației, dimensiunii porțiunilor și exercițiului pentru a echilibra consumul de alimente și băuturi.