Viitorul alimentelor; SecondHouse

VIITORUL ALIMENTELOR

alimentelor

MIERCURI, 7 SEPTEMBRIE 2016
09:00 - 11:00

Vă puteți imagina ce vom mânca peste 40 de ani de acum încolo?

Statisticile sugerează că, cu toate probabilitățile, veți locui într-un oraș major sau în apropiere și că aprovizionarea cu alimente a planetei noastre va fi în mare primejdie.

Cine va defini direcția fermelor și pescăriilor, va construi supermarketuri și restaurante, va explora ultimele tendințe și evoluții în nutriție și va crea tehnologii emergente care ar putea schimba modul în care mâncăm? Și ce rol vei avea?

Jonathan Cetnarski (CEO, Natural Gourmet Institute), Jennifer Goggin (președinte, Slowfood NYC), Mike Lee (fondator, The Future Market) și Farryn Weiner (vicepreședinte marketing, Sweetgreen) au vorbit despre ceea ce urmează cu Simon Roberts (fondator, propagare) ).