Viitorul alimentelor care își cresc propriile alge
De la o mască purtabilă la o dietă japoneză de modă, știința găsește din ce în ce mai multe utilizări pentru alge.
Inventatorii și designerii Michael Burton și Michiko Nitta vor ca oamenii să se gândească la alge. Mai exact, modul în care oamenii ar putea să-și cultive propria hrană pe propriul corp, cultivând alge care prosperă cu CO2.
„De ce să concepem alimente noi pe ceea ce avem acum, când am putea reproiecta modul în care alimentăm corpul cu totul?” întreabă pe site-ul lor.
Scopul proiectului lor continuu de "algacultură" este de a valorifica puterea soarelui combinată cu dioxidul de carbon pe care îl expirăm, de a crea hrană la fel ca plantele.
Anul trecut, au debutat „costumul de simbioză”, o mască mare de tuburi de plastic purtate pe față, umeri și spate. O cântăreață de operă a jucat cu masca pusă, iar respirațiile ei mari și deschise au alimentat creșterea algelor în mască. Cei prezenți au fost întâmpinați să bea algele produse de ea.
Proiectul este doar un exemplu al modului în care oamenii descoperă noi utilizări ale algelor de pe glob. În prezent este dezvoltat ca biocombustibil și apare deja în multe produse de larg consum.
Chiar dacă nu sunteți pregătiți să purtați o armă care vă face să arătați ca o încrucișare între Bane și Predator, nu are rost să reduceți algele ca sursă de hrană. Probabil că l-ai mâncat deja.