VIDEO O abordare întreagă a fermei pentru a încorpora păsări de curte organice crescute în pășuni și o cereală nouă
John Anderson, Universitatea de Stat din Ohio
Kathy Bielek, Universitatea de Stat din Ohio
TITLUL PROIECTULUI: O abordare întreagă a fermei pentru a încorpora păsări de curte organice crescute cu pășuni și o cereală nouă (ovăz gol) într-o rotație organică de mai mulți ani.
Sunt John Anderson de la Departamentul de Științe Animale de la Universitatea de Stat din Ohio. Studiul nostru se desfășoară pe câmpuri organice certificate la Centrul de Cercetare și Dezvoltare Agricolă din Ohio, lângă Wooster, Ohio.
Folosim o rotație de trei ani cu ovăz dezgolit, pui de găină și vrajă drept principalele culturi. Acestea sunt cele trei câmpuri de un acru din 2012 cu ortografie în stânga, pășune în mijloc și ovăz gol în dreapta.
Unul dintre obiectivele principale ale acestei subvenții este studierea utilizării puilor de pui broiler organici crescuți cu pășuni ca o componentă a unui sistem organic de păsări și rotație a culturilor. Păsările de curte ar diversifica amestecul de produse dintr-o întreprindere organică stabilită, gunoiul de grajd contribuind la fertilitatea solului. Al doilea obiectiv al acestei lucrări este de a studia fezabilitatea încorporării ovăzului gol, numit și ovăz fără coajă, într-o rotație a culturilor de mai mulți ani, ovăzul gol fiind folosit ca o parte majoră a hranei pentru păsări.
Costul dietelor certificate pe bază de porumb și soia este adesea principalul factor care limitează producția de carne de pui organică. Dietele pe bază de ovăz fără coajă sau goale ar putea fi o opțiune interesantă. Comparativ cu ovăzul convențional, soiurile fără coajă au mai puține fibre brute și o creștere semnificativă atât a proteinelor, cât și a lipidelor. În sistemele bazate pe pășuni, puii de carne obțin anumite substanțe nutritive din pășune însăși, dar au nevoie de o dietă pe bază de cereale pentru a funcționa economic.