Victorienii săraci din mediul rural aveau cea mai bună dietă - BBC News
09 martie 2018
Un nou raport a dezvăluit că societățile rurale sărace care consumau alimente de înaltă calitate cumpărate local aveau cea mai bună dietă și sănătate în Marea Britanie mijlocie victoriană.
Cele mai sănătoase regiuni, măsurate prin rate scăzute de mortalitate, au fost adesea cele mai izolate.
În aceste zone, oamenii ar fi consumat o mulțime de cartofi produși local, cereale integrale, legume, pește și lapte.
Au existat, de asemenea, mai puține decese din cauza tuberculozei pulmonare.
Acest lucru sugerează că oamenii au o dietă mai bună, sugerează cercetătorii din JRSM Open.
Au descoperit că cele mai nutritive diete se savurau în zonele rurale izolate din Anglia, continentul și insulele Scoției și vestul Irlandei - care în acel moment făcea parte din Regatul Unit al Marii Britanii și Irlandei.
Dr. Peter Greaves, autor al studiului de la Leicester Cancer Research Center, a declarat: „Faptul că aceste regiuni mai bine hrănite din Marea Britanie au arătat, de asemenea, rate mai scăzute ale mortalității este în întregime consecvent cu studiile recente care au arătat un risc redus de deces, în urma îmbunătățirii un standard alimentar mediteranean mai ridicat.
„Dieta rurală a fost adesea mai bună pentru cei săraci din zonele mai izolate datorită plății în natură, în special în cereale, cartofi, carne, lapte sau mici pământuri pentru cultivarea legumelor sau pentru păstrarea animalelor.