Viață etică În cazul în care persoanele grase ar fi acuzate de problemele noastre ecologice
Vătămarea ta provine probabil din raportul publicat recent The Weight of Nations. Cercetarea condusă de Ian Roberts de la London School of Hygiene and Tropical Medicine arată clar că ne îngrășăm și că acest lucru are repercusiuni pentru planetă.
Greutatea populației mondiale este estimată la 287 milioane de tone - 15 milioane de tone sunt atribuite persoanelor supraponderale și 3,5 milioane tone obezității. Nu este surprinzător faptul că SUA se consideră cea mai grea națiune, însă Kuweit și Croația au ocupat locul 10. Topul britanic se clasează pe locul 18, cheltuind 150 de kcals în exces pe persoană pe zi. Cea mai subțire țară? Acesta este Bhutan (numit frecvent și cea mai fericită țară de pe pământ).
Studiul lui Roberts este un avertisment. Dacă toată lumea crește la același indice de masă corporală medie ca în SUA, atunci biomasa umană totală va crește cu 128 miliarde de lire sterline. Acesta este echivalentul adăugării a aproape 1 miliard de oameni în plus. Prin urmare, nu ar trebui să ne lovim doar despre creșterea populației. După cum spune Roberts: „Nu sunt câte guri sunt de hrănit, ci câtă carne există pe planetă”.
În acest moment s-ar putea să credeți că Roberts este destul de lipsit de farmec. Dar ceea ce trebuie reținut este că acesta nu este un atac personal, ci mai degrabă o privire profund impersonală asupra biomasei umane.
Aceste legături au fost făcute de mult timp. În 1978, mintea lor concentrată de șocurile petroliere, economiștii americani Hannon și Lohman au calculat că 1,3 miliarde de litri de petrol ar putea fi economisiți prin reducerea americanilor supraponderali la „greutatea corporală optimă”. Nu este un secret faptul că dietele procesate au o amprentă ecologică grea. Dietele noastre sunt saturate în ulei - de la îngrășăminte utilizate în agricultură până la procesare, transport și ambalare.