Veganismul global ar putea anula emisiile de combustibili fosili de 16 ani - BBC Science Focus Magazine
Dacă terenul utilizat în prezent pentru producerea cărnii și a produselor lactate ar fi returnat ecosistemelor sale native, ar putea elimina aceeași cantitate de dioxid de carbon (CO2) ca și cea produsă prin arderea combustibililor fosili în ultimii 16 ani.
Într-un nou studiu publicat în Nature Sustainability, cercetătorii spun că mutarea consumului global de la produsele de origine animală la o dietă mai vegetală ar elibera suprafețe mari de pământ. Dacă ar fi încurajată creșterea vegetației native, aceste zone ar putea contribui la lupta împotriva schimbărilor climatice prin absorbția CO2 în atmosferă.
Citiți mai multe despre gazele cu efect de seră:
„Restaurarea pădurilor native ar putea cumpăra un timp atât de necesar pentru ca țările să își tranziționeze rețelele energetice la infrastructura regenerabilă, fără fosile”, a declarat Matthew Hayek, profesor asistent la Universitatea din New York și autorul principal al noului studiu.
Animalele produc cantități mari de metan, un gaz cu efect de seră care este de 28 de ori mai puternic decât CO2 la captarea căldurii. Mulți dintre cei care solicită reducerea consumului de carne menționează emisiile lor de metan, dar acest nou studiu arată cum și lipsa cărnii poate avea un impact enorm asupra emisiilor de CO2.
"Am cartografiat doar zonele în care semințele s-ar putea dispersa în mod natural, crescând și multiplicându-se în păduri dense, biodiverse și în alte ecosisteme care lucrează pentru a elimina CO2 pentru noi", a spus Hayek. "Rezultatele noastre au dezvăluit peste 7 milioane de kilometri pătrați, unde pădurile ar fi suficient de umede pentru a crește și a prospera în mod natural, colectiv o zonă de dimensiunea Rusiei."
În cadrul studiului, cercetătorii au văzut trei scenarii posibile pentru 2050: la fel ca de obicei, unde consumul de carne rămâne pe cursul actual de creștere; o dietă mai sănătoasă, cu o reducere de 70% a cărnii; și o dietă vegană.