Veganii și vegetarienii istoria modului în care dietele pe bază de plante au apărut din ideologia de stânga
Creșterea dietei vegetariene și, mai recent, a dietei vegane este percepută în general ca fiind un fenomen nou. La fel și asociația lor cu ideile progresiste contemporane, politica și stilurile de viață. Dar dietele pe bază de plante au rădăcini istorice profunde și o legătură de lungă durată cu stânga politică.
De pe vremea revoluției franceze din 1789, când ideile radicale străbăteau Europa, un vegetarianism politic, etic a crescut alături de stânga britanică. Susținută de personalități majore ale poetului Percy Shelley dramaturgului George Bernard Shaw - precum și multe altele în organizații și comunități de stânga pionierate - scrierea contemporană demonstrează modul în care o dietă pe bază de plante s-a dezvoltat ca element al ideologiei, activismului și identității de stânga.
În anii 1790, mai mulți radicali britanici au adoptat vegetarianismul ca parte a încercărilor lor mai largi de a răsturna ortodoxia existentă. Influențați de idealurile filosofului Jean-Jacques Rousseau cu privire la o „stare naturală” de libertate, pace și egalitate, oameni precum revoluționarul anglo-jacobin John Oswald, savantul radical Joseph Ritson și editorul George Nicholson au promovat dieta ca element central. a argumentelor lor de anvergură pentru dreptate și părtășie.
Dieta a avut o prezență semnificativă în perioada romantică, în special în cercul lui Percy și Mary Shelley. Percy Shelley a scris două eseuri care susțin vegetarianismul, dintre care unul - A Vindication of Natural Diet (1813) - a fost atașat influentului său poem revoluționar Queen Mab.
Regina Mab aștepta cu nerăbdare un „paradis al păcii”, o stare de părtășie între toate ființele vii, în care „omul și-a pierdut/teribila Sa prerogativă” pentru a jefui viața celorlalți. Înfățișând o existență simplă, împlinită, condusă în armonie cu natura, a ilustrat o lume „egală, neclasificată, fără trib și fără națiune”, lipsită de conflicte și diviziuni inutile.
Etică și ecologie
Vegetarianismul și-a continuat asocierea cu stânga naștere de la începutul secolului al XIX-lea și a devenit o trăsătură comună a socialismului până la sfârșitul secolului. Deși se bazează în mare parte pe etică, s-au dezvoltat și argumente cu privire la beneficiile sale pentru sănătate și mediu. Acestea au subliniat poverile de mediu ale producției de carne și au încercat să contracareze o societate industrial-capitalistă în creștere, cu un consum excesiv dăunător.
Veganismul a fost adesea recunoscut ca ideal, inclusiv de socialistul de la sfârșitul secolului, militant umanitar și avocat pionier pentru drepturile animalelor, Henry Salt. Influențat de ideile lui Shelley, precum și de anarho-comunismul lui Peter Kropotkin și de teoriile evolutive ale lui Alfred Russell Wallace - ambii au subliniat importanța cooperării, spre deosebire de concurență, în natură - Salt a subliniat o perspectivă vegetarian-stânga tipic perioadei.
Argumentând că toate formele de opresiune erau interconectate, el a susținut „nu aceasta sau acea reformă umană, ci toate” simultan, pentru că nu a fost un singur simptom specific, ci rădăcina „boală - etica subiacentă a societății - care a necesitat tratament.
Salt a identificat acest lucru ca fiind unul de exploatare egoistă și, prin urmare, a susținut un principiu consecvent al umanității care să se opună, militând pentru cauzele socialismului, eliberării femeilor, pacifismului, vegetarianismului și drepturilor animalelor. Toti erau, a afirmat el, „inseparabil conectati” si nici unul nu putea „fi realizat pe deplin singur”. El a promovat astfel extinderea „compasiunii, iubirii și dreptății” la „fiecare creatură vie”, ca parte a unui crez etic cuprinzător. El a scris: „Nu cred cu desăvârșire în religia stabilită în prezent; dar am o credință religioasă foarte fermă - credul de înrudire, aș numi-o - o credință că în anii care vor veni încă va exista o recunoaștere a frăției. între om și om ... când nu va exista o asemenea barbarie precum războiul sau jaful săracilor de către bogați sau folosirea necorespunzătoare a animalelor inferioare de către omenire ".