Vegan în Japonia - Un doctor; cu Advice HealthyTOKYO
Mulți dintre cititorii noștri sunt preocupați de modul de a rămâne sănătos ca vegan în Japonia. Astăzi l-am intervievat pe Dr. Mika Washio de la International Healthcare Clinic din Tokyo. Dr. Washio ajută mulți pacienți vegani la clinica ei. Ea ne-a dat câteva sfaturi practice despre cum puteți rămâne sănătos ca vegan în Japonia.
De ce ai devenit medic?
Tatăl meu era medic, era psihiatru, așa că am locuit lângă un spital și am văzut munca lui. Când eram tânăr, am crezut că vreau să fiu psihiatru și să urmez urmele tatălui meu. Este ceva care m-a interesat întotdeauna. Cu toate acestea, am intrat în medicina internațională, începând clinica mea medicală în 2018. Am vrut o clinică în Tokyo în care oricine să poată fi tratat indiferent de naționalitate sau rasă.
Câți dintre pacienții tăi sunt japonezi? Sunt vegani?
Mulți dintre pacienții mei sunt oameni născuți în străinătate și care locuiesc sau vizită Japonia. Aș spune că 99% din pacienții mei care vin la vaccinare sunt japonezi. De asemenea, văd mulți pacienți vegani care vin la clinica mea. Aproape toți acești pacienți nu sunt japonezi. Indiferent dacă este sau nu vegan, dau sfaturi nutriționale multor pacienți ai mei și am acumulat multă experiență consultându-mă cu oamenii despre dieta lor.
Care sunt beneficiile de a fi vegan în Japonia?
Urmarea unei diete vegane poate însemna că corpul dumneavoastră nu stochează atât de multe grăsimi și, prin urmare, poate însemna un risc redus de a suferi anumite boli, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea, diabetul. Poate chiar să reducă riscul de apariție a unor tipuri de cancer precum cancerul de colon și de prostată. Mâncarea pe care o consumați este mai ușor digerată decât produsele de origine animală și astfel reduce povara digestiei. Oamenii mi-au spus, de asemenea, ca vegan, că aveți un simț al gustului mai bun datorită percepției că papilele gustative sunt mai sensibile.
Care sunt posibilele probleme de sănătate pe care veganii din Japonia trebuie să le acorde atenție?
Este posibil să fiți mai predispus la probleme digestive, intestinale, oboseală și pete. Dacă deveniți vegan, trebuie să vă asigurați că obțineți suficient de multe lucruri în dieta dvs. pentru a nu vă îmbolnăvi.
Care sunt unii dintre nutrienții vegani din Japonia trebuie să se asigure că consumă?
Proteină- Vă puteți asigura că obțineți suficient din acest lucru în dieta dvs. consumând o cantitate bună de nuci și fasole, cum ar fi soia. Acestea oferă o sursă de proteine corpului tău care ajută la construirea și repararea mușchilor fără a fi nevoie să mănânci carne.
Calciul și vitamina D.- puteți obține calciu în dieta dvs. consumând verdeață cu frunze.
Fier- aceasta este o parte esențială a sângelui tău, trebuie să fii conștient de faptul că poți avea probleme precum anemia dacă corpul tău nu primește suficient fier. Puteți crește nivelul de fier consumând anumite plante și nuci.