Vegan Green Borsch (Supă ucraineană de măcriș) - Vegan slav

P.S. Iată rețeta clasicului borș ucrainean vegan.

Vegan Green Borsch (supă ucraineană de măcriș)

5 din 1 recenzii

Borsch vegan ușor și răcoritor, încărcat cu o varietate de verdeață de primăvară.

• Autor: Anastasia
• Timp de pregatire: 15 minute
• Timp de gătit: 30 minute
• Timpul total: 45 de minute
• Randament: 4 - 6 1 x
• Categorie: Supă
• Bucătărie: Ucraineană, slavă

Ingrediente

• 1 ceapa medie, taiata cubulete
• 1 morcov mediu, cubuleț
• 2 catei de usturoi, tocati
• 2 cartofi medii, curățați și tocați
• 1 frunza de dafin
• 6 C stoc de legume ușoare sau apă
• 2 C măcriș
• 1 C urzică
• 1 C nuc verde
• sare și piper negru după gust
• ulei pentru gătit

• felii de pâine de secară
• smântână vegană
• mărar proaspăt
• tofu prajit sau tofu ferm matasos

---