Vedeta CrossFit, Emily Schromm, promovează mâncarea bună, nu numărul de calorii; Denver Post
Antrenorul personal din Denver, Emily Schromm, aleasă recent de revista Women’s Health drept Next Fitness Star 2014, este un Amazon din ultima zi.
Înaltă, bronzată și tonifiată, are o forță și încredere feline care fac o combinație câștigătoare în competițiile CrossFit care îi punctează calendarul. Își numește mușchii picioarelor „quadzilla”. Și uită-te la gât și umeri: are trapezoide care durează săptămâni.
„Am capcane mari și sunt mândru de asta”, a spus Schromm, în vârstă de 25 de ani, într-o după-amiază la unitatea CrossFit Park Hill cu oase goale, unde lucrează de două ori pe zi. Sala de gimnastică se află într-un fost garaj. Covorele din cauciuc negru înmoaie podeaua, cu dreptunghiuri din pardoseală din lemn la stațiile cu bara.
În acea zi, antrenamentul ei de după-amiază a inclus 30 de minute de seturi olimpice olimpice (trăgând exploziv o bară ponderată deasupra capului, brațele întinse și căzând înapoi într-o ghemuit într-o singură mișcare lină) și 30 de minute de complexe de smulgere (după executarea smulgerii olimpice, coborârea barul către quadzilla și începând din nou de acolo).
Plus 20 de minute de genuflexiuni în spate, ținând o umăr de 200 de kilograme pe umeri. Și cât de multe runde a putut de seturi de 12 minute de 15 leagăne de kettlebell și 10 flotări pe mâini.
„În cele din urmă, obiectivul este de a obține smulgerea completă a ghemuitului cât se poate de grea”, a spus ea când a terminat.
„Și acum sunt pregătit pentru niște proteine și niște cafea”.
Este întotdeauna pregătită pentru cafea, pe care o ia neagră cu un pat de unt făcut din laptele unei vaci hrănite cu iarbă. Ca susținător al dietei paleo, acel „unt hrănit cu iarbă” din cafeaua ei este singurul produs lactat pe care și-l permite. Pentru Schromm, paleo face parte dintr-o filozofie de fitness care îmbrățișează grăsimile și evită atât carbohidrații, cât și numărarea caloriilor.
"Acum câțiva ani, am oprit majoritatea carbohidraților, cum ar fi fulgi de ovăz, quinoa și pâine, și am înlocuit-o cu grăsimi", a spus Schromm.
„Vreau să fiu Jillian Michaels care ridică greutatea paleo. Vreau să aduc oamenilor adevărul despre fitness și mâncare. Mi-aș dori ca oamenii să nu numere calorii sau să mănânce gluten și zahăr procesat. Nu cunosc o persoană care să nu aibă beneficii imense pentru sănătate din schimbarea sursei de combustibil din carbohidrați în grăsimi. "