Vechea tradiție, postul face acum o mare revenire în India - The Economic Times
Rezumat
Postul a devenit o practică la modă de fitness și stil de viață în Occident.
Nithin Kamath a apreciat întotdeauna fitnessul. În zilele sale de facultate, fondatorul-CEO al start-up-ului de brokeraj online, Zerodha, lucra cu jumătate de normă ca antrenor de gimnastică. Înoată, pedalează și joacă fotbal și baschet cât de des poate. Și anul trecut, el a spus echipei sale de vânzări să își adauge obiectivele de sănătate la obiectivele lor de la locul de muncă - un bonus special de patru luni de plată îi aștepta pe cei care le-au atins pe ambele. Prin urmare, este potrivit ca el să fie în afaceri asemănător cu a fi în orice sport.
„Dacă sunt un CEO mai potrivit decât CEO-urile mele concurente, pot face mult mai mult decât pot”, spune Kamath la biroul său cu mai multe etaje din JP Nagar din Bengaluru.
În timp ce exercițiul nu a fost niciodată o corvoadă pentru antreprenor, care acum se antrenează pentru triatlonul de 113 km, jumătate Ironman, el recunoaște un singur toc de Ahile: gustarea. „Problema pentru mine și pentru mulți alții este că, atunci când ești acasă, îți vine să mănânci ceva”, spune tânărul în vârstă de 39 de ani, care arată în formă. Dar, în ultimele șase luni, a reușit să închidă obiceiul, cel puțin în timpul săptămânii. Acesta este cât timp încearcă postul intermitent, practica de a mânca doar într-o anumită fereastră a zilei și de a posta în restul timpului.
În aceste zile, cina lui Kamath se face până la ora 20:00, cu următoarea masă doar la ora 11:00 a doua zi, urmată de masa de prânz în jurul orei 15:00. „Acest lucru a fost cel mai ușor de făcut, deoarece pot lua toate cele trei mese, trebuie doar să fie în perioada respectivă”, spune el.
În comparație cu Kamath, colega din Bengaluru, Sunita Nadhamuni, este un veteran al postului intermitent. Șefa soluțiilor de asistență medicală de la Dell EMC a dat peste un articol care detaliază beneficiile sale la mijlocul anului 2016 și a fost îndrăgostită, deși nu căutase să slăbească. Nadhamuni a trecut imediat la cină până la ora 19:30 și micul dejun după ora 10 dimineața, cu cel puțin 13 ore de post între cei doi.
După doi ani și jumătate, ea este o convertită declarată. „Am început să-mi ascult corpul cu mult mai multă atenție, nivelul meu de energie este mai mare și îmi place să simt din nou foamea de mese”, spune ea. Nadhamuni și Kamath se numără printre numărul tot mai mare de indieni care încearcă postul intermitent, tendința de fitness și stil de viață care a câștigat rapid valută în Occident.
În timp ce documentarul BBC Eat, Fast and Live Longer, mai multe podcast-uri de fitness și susținerea unor vedete, cum ar fi prezentatorul de emisiuni de talk-show Jimmy Kimmel, l-au popularizat în Occident, regimul prinde rapid în India, confirmă dietetici și medici.
„Anul trecut, toată lumea a întrebat despre dieta ceto. Anul acesta, postul este intermitent ", spune dr. Ambrish Mithal, care conduce endocrinologie și diabetologie la spitalul Medanta din Gurgaon.
Post, sărbătoare
În teorie, sună suficient de simplu. În varianta 16: 8 a postului intermitent, despre care dieteticienii spun că este mai populară în India, mănânci timp de opt ore într-o zi și post pentru celelalte 16. În cele mai intense 5: 2, faci așa cum face Kimmel - mănâncă regulat mese timp de cinci zile pe săptămână și reduceți consumul de alimente la mai puțin de 500 de calorii în două zile.
Spre deosebire de keto, unde juri pe toți carbohidrații, inclusiv orezul omniprezent și roti, postul intermitent nu are o listă lungă cu ceea ce nu trebuie să mănânci. De fapt, nu există nicio listă. Accentul se pune pe când mănânci, mai degrabă decât pe ce și cât. Nu există instrucțiuni despre antrenamentele obligatorii. Avocații practicii spun că beneficiile includ nu doar pierderea în greutate, ci și o îmbunătățire a mai multor indicatori de sănătate, cum ar fi glicemia, profilul lipidic, stresul oxidativ, tensiunea arterială și prezența hormonilor de creștere în organism.
Toate acestea au rezonat cu Krupa Dalal, un director de vânzări al Thomson Reuters din Mumbai. Dalal căutase să slăbească, dar, în cuvintele ei, era „prea leneș pentru a face mișcare și prea pasionat de mâncare pentru a merge la dietă”. Atunci un verișor a introdus-o în cartea The 8 Hour Diet (Subtitlul face un pitch câștigător: „Uită-te la dispariția kilogramelor fără a urmări ceea ce mănânci”).