Varză prăjită (doresc să fie la grătar) - GreenLiteBites

Publicat: 28 iunie 2010 · Modificat: 21 octombrie 2020 de greenlitebitescom · Această postare poate conține linkuri afiliate · 103 comentarii

Am o mărturisire. Vara aceasta, bucătarul iubitor de casă nu are grătar. 🙁 Am avut un grătar la vechea noastră casă, dar a devenit un accident al mișcării, iar acum una nouă pur și simplu nu este în bugetul nostru. Din păcate, pachetul în care ar dori să stea acel grătar nu este de asemenea sub semnul întrebării, dar deviez.

După cum sugerează și numele, aș prefera să le arunc pe grătar, dar funcționează perfect în cuptor. De ce nu?

Dacă nu ați avut niciodată varză la grătar, aveți o surpriză. Este rezistent, foarte ușor în calorii și foarte satios.

grătar
Îl aromez pe al meu cu un pic de suc de lămâie, sos de worcestershire, piper și slănină, dar chiar ai putea folosi orice. Chiar și copilul mic a fost intrigat de acesta și a cerut o mușcătură. I-a dat 2 degete în sus. Soțul nu s-a deranjat niciodată să încerce. Doar nu treaba lui.

  • 1 linguriță de ulei de măsline (5g)
  • 2 linguri bucăți de slănină reală (14g)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură sos de worcestershire
  • ¼ linguriță sare kosher
  • ¼ linguriță de piper negru măcinat (mai mult sau mai puțin după gust)
  • 1 Cap mediu de varză

Preîncălziți cuptorul (sau grătarul, fiul norocos de b 😉 la 425 de grade.

Se amestecă uleiul de măsline, bucățile de slănină, sucul de lămâie, sosul de worcestershire, sarea și piperul pentru a face marinata.

Pregătiți varza. Clătiți-l sub apă și îndepărtați frunzele libere.

Tăiați capul în jumătate pe miez.

Apoi tăiați din nou jumătățile în jumătate.