Varză măgarită cu rețetă de chimen
Uimit. Am crezut că sunt destul de bine versat în ceea ce se poate face cu varza, dependent de lucrurile așa cum sunt eu.
Fie că este înăbușit, în fiert, umplut, fiert sau transformat în salată de mânză, mâncăm varză în toate direcțiile de aici.
Videoclipurile noastre preferate
Dar acesta este prietenii mei, acesta trebuie să fie cel mai simplu mod de a pregăti varza și totuși să aibă un gust grozav. (Varza fiartă este probabil cea mai ușoară, dar atunci ceea ce aveți este doar varza fiartă.)
Mama a făcut așa ceva zilele trecute cu varză crețată. Pur și simplu albiți frunzele de varză rupte sau tăiate aproximativ în apă clocotită cu sare, le scurgeți și le aruncați cu unt și condimente.
Unt și varză împreună? O echipă de vis. Și semințele de chimen și țelină le fac doar să danseze.
Varză măgarită cu rețetă de chimen
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp de gătit: 5 minute
- Randament: servește 4-6
Ingrediente
- Un cap de varză verde de 2 kilograme
- 4 linguri de unt
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1/2 linguriță semințe de țelină
- Sare
- 1/2 linguriță piper negru
Metodă
1 Puneți apă la fiert: Încălziți o oală mare (8 litri) de apă bine sărată până la fierbere.
2 Pregătiți varza: În timp ce apa se încălzește, pregătește varza. Îndepărtați și aruncați și decolorați sau frunzele exterioare vechi. Tăiați capul de varză în sferturi, prin miez și tăiați și aruncați miezul. Folosiți-vă mâinile pentru a rupe varza în bucăți mari (aproximativ 1 până la 2 inch). (Sau folosiți un cuțit.)
3 fierbeți frunzele timp de 90 de secunde: Odată ce apa este la fierbere, adăugați frunzele de varză rupte în apă. Scufundați frunzele în apa fierbinte. Gatiti 90 de secunde, apoi scurgeti vasul de apa. Puneți frunzele de varză în oală.
4 Topiți untul, aruncați cu varză, chimion, semințe de țelină, sare: Se amestecă 4 linguri de unt în varză. Varza și tigaia sunt ambele fierbinți, astfel încât untul ar trebui să se topească rapid în tigaie.
Dacă folosiți unt nesărat, veți dori să adăugați mai multă sare la varză. Începeți cu o jumătate de linguriță și adăugați mai multe dacă este necesar.
Presărați cu semințe de chimion, semințe de țelină și piper negru și aruncați pentru a combina.
Serviți imediat. Minunat cu carne de porc, vițel sau frankfurte.
Buna ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!
Această postare poate conține linkuri către Amazon sau alți parteneri; achizițiile dvs. prin intermediul acestor linkuri pot beneficia de Rețete simple. Citiți mai multe despre politica noastră de conectare a afiliaților.
Elise Bauer este fondatoarea Simply Recipes. Elise a lansat Simply Recipes în 2003 ca o modalitate de a ține evidența rețetelor familiei sale și, pe parcurs, a devenit unul dintre cele mai populare site-uri de gătit din lume. Elise se angajează să ajute cookie-urile de acasă să aibă succes în bucătărie. Elise este absolventă a Universității Stanford și locuiește în Sacramento, California.