Vara cea mai tare tendință din această vară spune; Ceai cu brânză
La început, brânză ceai sună ca ceva ce ai îndrăzni să înghiți pentru a câștiga un pariu. La fel ca dvs., am făcut o dublă evaluare a popularității sale în creștere. Spre surpriza noastră dulce, ceaiul de brânză a fost un tratament răcoritor, cu o natură bogată, cremoasă și o varietate distractivă de arome care au lovit locul într-o zi fierbinte din California.
Indiferent dacă sunteți un guru al wellness-ului, nu-mi vorbiți înainte de cafenele mele dependente, căutători de dulciuri sau instafamatori de tendințe, cafenelele cu ceai cu brânză care apar în întreaga lume vor fi cu siguranță noul dvs. pitstop de vară.
Provenind de pe piețele energice nocturne din Taiwan, trecând pe străzile pline de viață din Singapore și Hong Kong, ceaiul de brânză și-a făcut drum spre cele mai căutate capitale alimentare din stat, cum ar fi Los Angeles, San Francisco și New York. În China, ceaiul este o bază clasică atât în dietă, cât și în cultură. Potrivit Eater, francizele vând în medie 1.000 de căni de ceai de brânză pe zi. Această tendință a inspirat companiile mari, precum marca japoneză de băuturi Kirin, să dezvolte versiuni îmbuteliate, extinzând în continuare această tendință populară. Tendința #cheesetea a deschis marile beneficii pentru sănătate și cultura istorică a ceaiului către o generație mai largă și mai tânără. Anterior, acest demografic s-ar fi putut simți oprit de amărăciunea cuprinsă de ceaiurile clasice. Inițial, bucătarii asiatici au creat textura cremoasă prin derivați de pudră de brânză, care apoi s-au transformat în folosirea cremei de brânză adevărată.
Pe Coasta de Vest, mergem la magazinul original de ceai din brânzeturi, Little Fluffy Head Cafe din centrul orașului și mâncărurile care merită așteptate la STEAP Tea Bar din San Francisco’s Chinatown. Dacă sunteți un coaster de est, vă recomandăm să vă îndreptați către Happy Lemon din Flushing, NY sau Brooklyn, NY. Sunt cunoscuți pentru ceaiul verde rece, cu o combinație de brânză sărată (3,95 USD, numai în numerar). În partea de sud, vă puteți rezolva la faimosul Brew’s Lee din San Antonio sau Tapio din Charleston. Veți avea dificultăți în a decide între seria lor de brânză de brânză cremă și ceaiul de avocado matcha. Sugestia noastră? Obțineți amândouă și satisfaceți-vă gustul interior.
Prin intermediul unei lentile nutriționale - indiferent dacă mergeți cu baza Oolong, Green sau Matcha, vă veți trata corpul la fel de bine ca și papilele gustative. Ceaiul Oolong reduce riscul de boli de inimă, promovează pierderea în greutate prin stimularea metabolismului afectează termogeneza, ajută la combaterea cancerului cu antioxidanți puternici, reduce inflamația, mărește puterea creierului, previne pierderea osoasă și ajută la prevenirea diabetului prin echilibrarea montanei de zahăr din sânge. Dacă acest lucru nu este suficient pentru a vă ademeni, acesta oferă și efecte puternice antivirale, detoxifiante și imunostimulante. Ceaiul verde și Matcha au aceleași beneficii ca și Oolong, cu un bonus suplimentar de a vă ajuta să ardeți mai multe grăsimi cu compusul său numit EGCG.