Vânzările de alimente vegane cresc cu 265% de la COVID-19

Destul sau nu, focarul COVID-19 a fost legat de consumul de carne sau produse de origine animală - iar consumatorii se adresează alternativelor din carne și alimentelor pe bază de plante din mai multe motive, în primul rând pentru a-și aduce beneficii sănătății.

Financial Times relatează că COVID 19 „remodelează piața alimentară din America de Nord”, afirmând că vânzările din SUA de carne pe bază de plante au crescut cu 200 la sută în săptămâna care se încheie pe 18 aprilie, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, crescând cu 265% peste opt perioada săptămânii.

Articolul confirmă prezicerea recentă că piața mondială a cărnii pe bază de plante va beneficia probabil de pandemie. Consumatorii americani au cumpărat cu aproape 280 la sută mai multă carne pe bază de plante în martie, potrivit rapoartelor de piață.

Articolul FT îl citează pe Bruce Friedrich de la Good Food Institute, spunând că companiile de carne pe bază de plante sunt mai puțin vulnerabile în lumina închiderilor recente ale fabricilor, deoarece carnea alternativă necesită mai puțină forță de muncă, iar factorii din lanțul de aprovizionare sunt mult mai ușor de manipulat . ”

Lanțuri precum Bareburger raportează că hamburgerii vegani reprezintă acum 50% din toți burgerii vânduți, iar Tofurky raportează că vânzările de carne pe bază de plante se dublează în martie și cresc cu 36% de la an la an

---