Valorile nutriționale ale peștilor de apă dulce în mod sănătos

Mai multe articole

Deși nu sunt la fel de bogate în acizi grași omega-3 sănătoși ca unii pești de apă sărată, peștii de apă dulce sunt o alegere hrănitoare pentru prânz sau cină. Majoritatea peștilor de apă dulce au un conținut scăzut de grăsimi și proteine. O porție din majoritatea peștilor de apă dulce oferă mai mult de 30% din aportul dietetic de referință de proteine pentru adulți.

Bass de apă dulce

Un 3 oz. porția de bas de apă dulce, gătită cu căldură uscată, conține 124 de calorii, care provin din 20,6 g de proteine și 4 g de grăsimi. O porție de bas conține 74 mg de colesterol, care oferă 25% din cantitatea maximă recomandată de 300 mg pe zi. O porție de bas oferă 20 la sută din aportul dietetic de referință de fier pentru bărbați și 9 la sută pentru femei. Basul conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de alte trei minerale esențiale, o porție furnizând 11% din DRI de cupru, 42% din mangan și 25% din seleniu. În plus, o porție oferă 15% din DRI de acid pantotenic și 82% din B-12.

porția de bas de apă dulce, gătită cu căldură uscată, conține 124 de calorii, care provin din 20,6 g de proteine și 4 g de grăsimi.
O porție de bas conține 74 mg de colesterol, care oferă 25% din cantitatea maximă recomandată de 300 mg pe zi.

Biban

Nutriția unui crab cu coajă moale

Trei oz. de biban, gătit cu căldură uscată, conține 99 de calorii. Perchul este foarte scăzut în grăsimi, fiecare porție conținând 21,1 g de proteine și doar 1 g de grăsimi. Cu toate acestea, bibanul este mai ridicat în colesterol decât basul, cu 98 mg pe porție. La fel ca basul, o porție de biban oferă 25% din DRI de seleniu. O porție furnizează, de asemenea, 18% din DRI de cupru și 33% din mangan, precum și 12% din DRI de fier pentru bărbați și 6% pentru femei. În plus, o porție de biban oferă 10% din DRI de niacină, 15% din acid pantotenic și 78% din B-12, toate fiind vitamine B solubile în apă.