Valoarea nutrițională a unui scorpion Khao San Road WOS
Cei mai mulți excursioniști care și-au făcut drum prin Bangkok s-au poticnit pe faimosul Khao San Road la un moment dat în timpul călătoriilor lor.
Este farmec, dacă vreți, deși de multe ori greu de identificat, rezidă în gălețile ieftine pline cu Dumnezeu știe ce, lunga porțiune de drum care se târăște cu confortul străinilor - și baloanele cu heliu nu sunt nici pe jumătate rele.
Acestea fiind spuse, nu sunt aici pentru a vorbi despre drumul care a devenit un refugiu pentru excursioniști ... Vreau să vorbesc despre bug-uri.
Bangkok are bug-uri
Am mâncat un scorpion (sau doi, sau trei () în timpul unor escapade de beție pe acel drum părăsit de Dumnezeu.
Dar, în timp ce mulți dintre noi ingerăm aceste bug-uri pentru valoarea șocului sau emoția pură de a mânca ceva atât de veninos, vânzarea acestor bug-uri ar putea fi ceva mai puțin ingenioasă, iar vânzătorii nici măcar nu știu.
În afară de scorpionii Khao San, puteți găsi vânzători în toată Bangkok care vând de la lăcuste până la larve de mătase.
Aceste insecte prăjite, deși amenințătoare și intimidante din cele mai multe perspective, ar putea deschide calea către viitorul modului în care mâncăm.
Unii oameni au ajuns chiar la concluzia că consumul de insecte ar putea salva lumea.
De ce ar trebui să mănânci insecte
Arnold van Huis, un entomolog tropical la Universitatea Wageningen din Olanda, a susținut un Tedx Talk pe 3 septembrie 2012, încercând să convingă publicul că ar trebui să mănânce bug-uri. De ce intrebi?
- Insectele au o cantitate similară de proteine în sursele tradiționale, cum ar fi ouăle sau carnea de vită.
- Recoltarea insectelor necesită mult mai puțină hrană decât creșterea animalelor.
- Creșterea animalelor emite o cantitate mare de gaze cu efect de seră (50 la sută din toate emisiile de gaze cu efect de seră, mai exact).
- Și, nu în ultimul rând, există aproximativ 1,4 miliarde de insecte pe persoană, așa că nu vor exista lipsuri de surse de proteine în curând. Cu toate acestea, nu este cazul surselor tradiționale de proteine.
Există o furtună perfectă de diferite elemente care îi determină pe mulți să creadă că lumea pur și simplu va rămâne fără hrană.
Potrivit unui articol din 2010, intitulat „Criză iminentă: Pământul va rămâne fără hrană până în 2050? ”, Oamenii de știință avertizează politicienii și liderii mondiali că vine o foamete.
Având în vedere creșterea constantă a populației globale, schimbările climatice și sursele de apă epuizate, oamenii de știință ar putea avea dreptate în această privință. Devine din ce în ce mai greu să păstrăm în viață animalele pe care ne place atât de mult să le mâncăm.