Valabilitatea și reproductibilitatea unui interviu cu frecvența alimentelor într-un studiu epidemiologic multi-cultural

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

interviu

Obțineți acces Obțineți acces

Analele de epidemiologie

Adăugați la Mendeley

Abstract

SCOP: Există un sprijin limitat pentru validitatea și reproductibilitatea evaluării dietetice la populații diverse din punct de vedere cultural. Scopul acestui studiu a fost de a evalua validitatea comparativă și reproductibilitatea unui chestionar de frecvență alimentară (FFQ) utilizat în studiul observațional, multicultural, de ateroscleroză de rezistență la insulină (IRAS).

METODE: Femeile (n = 186) au fost distribuite aproximativ în mod egal în funcție de etnie dintr-un centru urban (afro-americani și albi non-hispanici) și un centru rural (hispanici și albi non-hispanici). IRAS FFQ a fost modificat din chestionarul privind obiceiurile de sănătate și istoria Institutului Național al Cancerului pentru a include alimente etnice și regionale. Validitatea a fost evaluată prin compararea valorilor dietetice, inclusiv a suplimentelor, obținute din FFQ cu aportul mediu estimat dintr-o serie de 8 rechemări dietetice de 24 de ore colectate prin telefon în aceeași perioadă de 1 an. Reproductibilitatea a fost evaluată la femeile care nu au raportat nicio modificare a dietei lor obișnuite (n = 133) prin compararea datelor din IRAS FFQ inițial (în persoană) cu FFQ administrat pentru studiul de validitate (doi până la patru ani mai târziu, prin telefon).