Vafe sănătoase din cereale întregi în 3 moduri! Cele mai bune mușcături ale noastre
Vafe sănătoase din cereale întregi
Acestea sunt ferestrele mele din bucătărie și ceea ce vedeți este o furtună bruscă de iarnă care a dus la anularea școlii. O zi de zăpadă a însemnat că dintr-o dată ziua mea liniștită de acasă pentru a lucra la postul de azi pentru cină a fost întreruptă rapid de strigătele „FĂRĂ ȘCOALĂ !” "Sunt infometat!" „Când va fi ziua de vafe?!” Nu aș putea să mă cert. Mi s-a părut o zi de waffle foarte bună. Dar puțin știu că vafele lor preferate sunt de fapt super-vafe cu pachete de nutrienți. Mama câștigă.
Știu că „cerealele integrale” s-ar putea să vă dezactiveze, dar credeți-mă, sunt foarte pretențios când vine vorba de versiunile sănătoase ale alimentelor tradiționale nesănătoase, iar aceste vafe sunt cu adevărat clare la exterior și ușoare și pufoase la interior . Așadar, continuați să citiți și asigurați-vă că ajungeți până la jumătatea de jos a acestei postări lungi, deoarece am câteva lucruri foarte distractive acolo! Este ca și cum ai alege o carte de aventuri, dar pentru vafe.
Acum. Nu de multe ori vă recomand să coaceți cu toată făina integrală de grâu. Există cu siguranță rețete care funcționează bine în acest fel, dar de cele mai multe ori, în general, coacerea atât a texturii, cât și a gustului sunt cele mai bune atunci când doar o parte din făină dintr-o rețetă este eliminată pentru grâu integral. Aceste vafe, totuși, sunt 100% grâu integral și așa îmi plac.
Când vine vorba de cereale sănătoase, cerul este limita. O mulțime de rețete vor necesita 12 tipuri diferite și am vrut ca vafele mele să fie simple. De asemenea, nu am vrut ca oamenii să fie nevoiți să meargă să cumpere un milion de pungi cu lucruri pentru a face un mic dejun rapid. Nu sunt nebun cu cerealele, dar 2 lucruri pe care le păstrez în congelator și le folosesc destul de regulat sunt germeni de grâu și făină de semințe de in, deci asta se întâmplă aici pentru a ne crește conținutul nutrițional.
Acum, lasă-mă să fiu sincer. Când mă uit la rețete, reglez adesea în momentul în care încep să văd cuvinte precum „germeni de grâu” și tot felul de alte lucruri ciudate pe care nu le am și nu vreau să merg să cumpăr pentru 5 USD o pungă doar pentru a le folosi lingura pe care o solicită o rețetă. De asemenea, simt că există limite în cât de departe voi merge pentru a face ceva mai sănătos și trebuie să fie echilibrat cu satisfacția de a mânca acel lucru. (Ca și în cazul în care, dacă îl face „sănătos”, îl face să aibă și un gust brut, nu îl voi face sănătos.) Deci, iată ce vreau să spun înainte ca oamenii ca mine să se descurce.
1. Puteți face aceste vafe întregi de grâu simplu, fără semințe de in și germeni de grâu, așa că nu transpirați dacă nu aveți sau nu doriți să le cumpărați.
2. Atât germenii de grâu, cât și făina de semințe de in sunt destul de ușor de găsit într-un magazin alimentar normal, astfel încât nu trebuie să mergeți la vânătoare în locuri ciudate pentru el și să cheltuiți o avere. Dacă nu le-ați cumpărat niciodată înainte, adresați-vă unui angajat al magazinului chiar când intrați, pentru a nu mai trebui să faceți o căutare.
3. Deși folosim doar puțin, acestea vor rămâne la congelator pentru o lungă perioadă de timp și există o mulțime de moduri de a le folosi (le voi enumera mai jos.)
4. Acestea au gust bun. Foarte bun.
Acesta este germenul de grâu: