Vafe de casă cu căpșuni și cremă Palatul cu pete
publicat pe 15 aprilie 2019 · actualizat ultima dată pe 25 octombrie 2019
Această postare a fost sponsorizată de Eagle Brand®. Toate gândurile și părerile sunt ale mele.
Bateți gofre de casă cu căpșuni și smântână ca element central al brunch-ului în această primăvară! Stropit cu lapte condensat îndulcit Eagle Brand, acest mic dejun dulce este răsfățul perfect pentru Paști, Ziua Mamei sau orice altă adunare de brunch pe timp mai cald. Face 6 vafe.
Când eram însărcinată primăvara trecută, m-am apucat foarte, foarte mult de vafe. Mai exact, îmi plăceau vafele super pufoase pe interior și crocante pe exterior - care sunt de fapt foarte greu de făcut dacă nu aveți rețeta potrivită. (Spoiler alert: la început nu am făcut-o, ceea ce a dus la niște vafe cu adevărat dezamăgitoare.)
Când mi-am dat seama cum să le fac, le făceam în fiecare sfârșit de săptămână și în fiecare zi săptămânală, de asemenea, pentru că poftele mele de sarcină pentru carbohidrații la micul dejun nu erau o glumă.
Înainte până astăzi. Încă ador vafele, dar acum sunt o delicatese în weekend.
Sunt foarte încântat să vă împărtășesc astăzi rețeta de vafe cu toți, deoarece sunt cel mai BUN fel de delicatese din weekend.
Adică, cum am putea să ne întoarcem nasul la vafe de casă acoperite cu căpșuni și smântână?
Aceste vafe ar fi perfecte pentru brunch-ul de Paște sau de Ziua Mamei. Le-ai putea face și pentru tata, de Ziua Tatălui.
De ce veți avea nevoie pentru a face vafe de casă cu căpșuni și smântână
- Aparat de facut vafe
- 2 boluri mari de sticlă
- O cană de măsurat lichid de 2 cani
- Mixer manual
- Tel
- Spatula de cauciuc
- Eagle Brand® Squeeze de lapte condensat îndulcit
- Cuțit ascuțit pentru a toca căpșunile
Cum se fac vafe de casă
Se amestecă ingredientele aluatului de vafe în boluri separate
Într-un castron mare, combinați făina, amidonul de porumb, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateți până se omogenizează.
Într-o cană de măsurare lichidă de 2 cani (sau într-un alt castron), măsurați laptele, uleiul, laptele condensat îndulcit și extractul de vanilie. Folosiți o furculiță pentru a amesteca ingredientele împreună.
Separați ouăle, așezați albușurile într-un alt castron și adăugați gălbenușurile la ingredientele lichide. Odată ce gălbenușurile au fost adăugate la celelalte lichide, rupe-le și amestecă-le.