Vaca de familie oferă lapte delicios MAMA PĂMÂNT ȘTIRI
O vacă de lapte de familie oferă multe beneficii practice. Poate că cel mai notabil este că vacile care mănâncă o dietă pe bază de iarbă pot oferi produse lactate cu un gust excelent, care sunt mai hrănitoare și mai aromate decât cele pe care le puteți cumpăra în majoritatea magazinelor alimentare. Creșterea unei vaci de familie este o experiență amuzantă, în plus este un pas extraordinar spre autosuficiență și securitate alimentară. Surplusul de produse lactate de la vacă și carnea de la viței ar putea aduce chiar și venituri suplimentare pentru familia ta. Păstrarea unei vaci de lapte gospodărie este totuși un angajament important, așa că veți dori să vă pregătiți cu atenție.
Rutina zilnică a vacilor lactate
O vacă produce lapte pentru a-și hrăni vițelul. După ce vaca a născut, trebuie mulsă (sau vițelul i se permite să alăpteze) cel puțin de două ori pe zi sau laptele nu mai curge. Contează pe aproximativ nouă până la 10 luni de producție de lapte, permițând vacii să se odihnească cu cel puțin două luni înainte de nașterea unui vițel nou. Rutina ta zilnică va consta în hrănire, muls de două ori pe zi sau muls o dată pe zi și separarea vițelului de vacă cu opt până la 12 ore înainte de a muls. De asemenea, va trebui să scoateți zona de muls frecvent și să mutați gardurile pentru pășunat prin rotație, după cum este necesar.
Hrănire. O vacă de lapte are nevoie de două componente principale în dieta ei pentru a fi sănătoasă: furaje și proteine. Roughage constă în principal din celuloză și poate fi alimentat de pășuni și diferite forme de fân. Fânul de iarbă și pășunile de iarbă bune pot conține suficiente proteine pentru întreținerea animalelor, dar pentru o vacă lactată care alăptează, hrana cu proteine mai mari, cum ar fi fân de lucernă, pășunile de iarbă sau leguminoase sau suplimentele de proteine vor crește producția de lapte. De asemenea, va avea nevoie de un supliment mineral și sare, iar o vacă care alăptează poate bea până la 30 de litri de apă pe zi, așa că va trebui să oferiți multă apă proaspătă.
Iarna, când pășunile sunt rare, vor fi necesare fân bun - și eventual cereale suplimentare sau furaje premixate -. Dacă puteți hrăni fân cu lucernă cu frunze (2 până la 3 lire sterline pe 100 de kilograme de greutate corporală), aceasta va fi tot ce are nevoie. Cu toate acestea, dacă doriți să creșteți producția de lapte de vacă, hrăniți un supliment de cereale sub formă de ovăz, orz, porumb sau grâu tocat sau măcinat în fiecare zi, indiferent de anotimp.
În timpul verii, vaca poate obține toți nutrienții și proteinele de care are nevoie de la pășunatul unei pășuni luxuriante formate din leguminoase și ierburi. În multe regiuni, o vacă și un vițel vor avea nevoie de cel puțin un acru de pășune bună. În regiunile cu sol slab sau cu puține ploi, pot fi necesare 10 acri sau mai mult pentru a susține perechea.
Mulsul. În mod ideal, mulsul trebuie programat la intervale de 12 ore. O vacă cu ugerul plin și distins nu este o vacă fericită; nu-i faceți asta mulgând neregulat. Cu vaca de familie, aveți opțiunea de a muls o singură dată pe zi, lăsând vițelul să vă ajute. Lăsați vițelul cu vaca peste noapte. Separați-le dimineața, iar până seara, vaca va fi pregătită pentru muls (această abordare vă permite să evitați mulsurile dimineața devreme dacă aveți un loc de muncă de la 8 la 5). Folosind acest sistem, vițelul poate alăpta dincolo de perioadele normale de înțărcare (aproximativ opt săptămâni pentru majoritatea vițeilor de lapte) și nu va trebui să vă amestecați cu alimentarea cu biberonul care ar fi necesară dacă ați muls de două ori pe zi și ați hrăni unii vițelul.
Rasele de lapte pot produce până la 8 galoane pe zi, deși 3 galoane sunt mai tipice pentru o vacă de lapte de familie, pe o dietă numai pentru iarbă. Vițelul are nevoie doar de aproximativ 5 litri până la 2 galoane pe zi, dacă are acces la pășuni bune pe măsură ce crește. Puteți presupune că vițelul va bea jumătate din producția zilnică a vacii dacă îi păstrați pe cei doi aproximativ 12 ore pe zi.
Spălarea ugerului vacii înainte de muls va ajuta la relaxarea ei. Echipamentul (și mâinile dvs.) ar trebui să fie și scrupulos curate. Câteva cărți, site-uri web și videoclipuri online explică procesul de muls cu mâna unei vaci.
După ce ați primit laptele într-o găleată, va trebui să-l strecurați rapid pentru a îndepărta resturile și pentru a le răci pentru a limita creșterea bacteriană. Pentru a strecura laptele, puteți achiziționa un filtru comercial de lapte și filtre de hârtie sau puteți turna laptele prin patru straturi de prosoape de bucătărie sau pânză de brânză peste o strecurătoare mare și castron.
Dacă preferați să pasteurizați laptele, faceți acest lucru după strecurare, dar înainte de răcire. Cea mai ușoară metodă este utilizarea unui aparat de pasteurizare a laptelui acasă. Aceste mașini pot fi achiziționate pentru aproximativ 300 USD pentru o unitate de 2 galoane. Pentru o metodă ușoară de plită, citiți Cum pasteurizez laptele crud acasă?
Creșterea și nașterea
La scurt timp după ce a născut primul ei vițel, vaca ta va trebui să fie crescută. Se va „împrospăta” (va avea un vițel și va începe să producă lapte) aproximativ nouă luni și jumătate de la data la care „se instalează” (rămâne însărcinată); a doua sa căldură după fătare este un moment ideal pentru a o crește. Pentru vițelii cei mai puternici, creșteți momentul nașterii când pășunile de primăvară sunt luxuriante. Veți muls (și vițelul ei poate alăpta) până în ultimele două sau trei luni înainte de nașterea vacii. În acel moment, va trebui să fie „uscată” (să nu mai fie mulsă) pentru a-i permite corpului să se pregătească pentru noul ei vițel.