Vă lipsește această prepeliță de 5 stele - Centrul blogului Plăcuței D Artagnan
Prepelița noastră exclusivă franceză a atras atenția - și recenzii de 5 stele. Se clasează în mod constant pe lista de top 10 a produselor preferate ale clienților la dartagnan.com. Ușor de gătit - cu multe tehnici și în orice anotimp - distractiv de servit și delicios de mâncat, prepelița este pasărea „it”. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Ne gândim la prepeliță ca la păsările de vânat 101 și la introducerea perfectă în plăcerile de a mânca carne de vânat. Prepelița nu este la fel de blândă și albă ca carnea de pui, dar nu la fel de întunecată și moscată ca carnea. Carnea slabă este roșiatică, cu o textură delicată și o aromă unică.
Ridicarea prepelițelor în Franța
Disponibile doar la D’Artagnan, prepelițele noastre franceze sunt crescute în aer liber, fără utilizarea de antibiotice sau hormoni în fermele mici din Franța. Deoarece cresc mai mult, păsările de rasă Coturnix sunt de două ori mai mari decât prepelițele medii și chiar mai aromate.
Prelucrate uman la 42 de zile, care este de două ori mai mare decât media industriei, prepelițele sunt răcite la aer pentru o concentrație maximă de aromă. Procedura artizanală include smulgerea uscată cu mâna și epilarea cu ceară pentru a îndepărta toate penele pinului, lăsând o piele netedă și matasoasă.
Unele dintre recenziile noastre de 5 stele pentru prepelița franceză
Ne place să auzim cum oamenii ne pregătesc produsele și unele dintre recenzii citesc ca ghiduri de instruire pentru prepararea prepelițelor. Vă mulțumim pentru distribuire!
"Minunat"
Seared în unt de trufe negre adăugat sos de ciuperci cu moreluri și trufe și terminat la cuptor. Copiii mei au adorat-o și mă întreabă când o fac din nou.