Puterea și slăbiciunea unei strategii de comunicare nutrițională către opinia sănătății formează exemple din
Afiliere
- 1 Consiliul Național al Sănătății, Copenhaga, Danemarca. [email protected]
Autor
Afiliere
- 1 Consiliul Național al Sănătății, Copenhaga, Danemarca. [email protected]
Abstract
Fundal: Imaginea nutrițională a produselor din jurnal este contestată de faptul că grăsimile din lapte contribuie la un aport ridicat de acizi grași saturați. Pe de altă parte, laptele este promovat ca o sursă importantă de calciu și alți micronutrienți importanți. Pentru a echilibra dezbaterea cu privire la valoarea nutritivă a laptelui, Consiliul Danez pentru Produse lactate a inițiat în 1991 o strategie de comunicare nutrițională orientată către formularele de opinie privind sănătatea. În 1997 a fost efectuat un studiu de evaluare.