Utilizați indicele glicemic pentru pierderea în greutate; The Business Times
De Patti Reece pe 4 februarie 2020 Comentarii dezactivate pe Utilizați indicele glicemic pentru pierderea în greutate
Unele diete fad elimină orice cu zahăr. Aceasta include glucoza, un zahăr simplu găsit în multe alimente.
Avem nevoie de zahăr? Dacă da, cât? Chiar cauzează toate aceste probleme de sănătate? Ei bine, da, corpurile noastre necesită o anumită cantitate de zahăr și, da, excesul de zahăr poate duce la inflamații, creștere în greutate și multe altele.
Echilibrul este cheia. Aportul nostru caloric zilnic ar trebui să provină din trei surse alimentare: proteine, carbohidrați și grăsimi. Majoritatea experților în sănătate sunt de acord că ar trebui să obținem aproximativ 50% din caloriile noastre din carbohidrați, 25% din proteine și 25% din grăsimi. Proteinele ar trebui să provină din animale slabe sau din surse vegetale care conțin puține sau deloc grăsimi saturate. Caloriile grase ar trebui să provină în principal din uleiuri polinesaturate sau mononesaturate. Acestea sunt grăsimi care sunt lichide la temperatura camerei.
Toți carbohidrații sunt împărțiți în trei zaharuri în corpul nostru - glucoză, fructoză și galactoză (zahăr din lapte). Fructele și legumele conțin glucoză și fructoză. Acestea ar trebui să fie sursa principală de zahăr din dieta noastră, dar ar trebui să fie echilibrate cu carbohidrați complecși din cereale integrale și legume cu amidon. Acestea pot fi orez brun și sălbatic și quinoa. Legumele cu amidon includ cartofii dulci, porumbul și legumele cu rădăcină.