Utilizări și riscuri ale măslinelor

În acest articol

Măslinele sunt un fruct care crește pe un copac veșnic verde. Uleiul de măsline este un aliment important în dieta mediteraneană. Acest stil de alimentație a fost legat de o sănătate mai bună și de un risc mai mic de boli cronice.

Frunzele de măslin au fost, de asemenea, folosite istoric în Orientul Mijlociu ca tratament pe bază de plante pentru diferite probleme de sănătate. Dar există foarte puține dovezi științifice care să susțină utilizarea acestuia.

De ce oamenii folosesc măsline?

Oamenii folosesc ulei de măsline pentru a încerca să prevină sau să trateze:

Boala de inima. Uleiul de măsline poate ajuta la scăderea colesterolului LDL „rău” și la menținerea nivelului de colesterol „bun” al HDL. De asemenea, poate ajuta la încetinirea dezvoltării plăcii în arterele inimii.

Cercetările sugerează că uleiul de măsline poate proteja împotriva bolilor de inimă. Ratele de deces din cauza bolilor coronariene sunt scăzute în țările în care oamenii folosesc uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime. Un studiu a constatat că persoanele care au mâncat cel mai mult ulei de măsline au avut un risc mai mic de a face un prim infarct comparativ cu cei care au mâncat cel mai puțin.

Accidente vasculare cerebrale. Un studiu din 2011 a constatat că persoanele în vârstă care foloseau frecvent ulei de măsline au avut un risc cu 41% mai mic de accident vascular cerebral decât cele care nu l-au folosit niciodată.

Tensiune arteriala: Într-un studiu efectuat asupra persoanelor cu tensiune arterială crescută, o dietă bogată în ulei de măsline extravirgin - împreună cu grăsimi saturate ușor mai mici - a diminuat nevoia de medicamente pentru tensiunea arterială.

Cancer. Componentele uleiului de măsline numit fenolici pot ajuta la inhibarea cancerului în mai multe moduri. De exemplu, acestea pot:

Reduceți inflamația în organism
Acționează ca un antioxidant (nutrient care ajută la repararea deteriorării celulelor)
Duce la moartea celulelor canceroase

Testele de laborator au descoperit efecte anti-cancer de la mai multe tipuri de fenolici din uleiul de măsline.