Usturoi ușor prăjit Cum se păstrează - Fontă Keto
Această rețetă de usturoi prăjit este o modalitate rapidă și ușoară de a adăuga tone de aromă preparatelor.
Ai avut vreodată usturoi prăjit? Este aproape magic cum simpla prăjire a usturoiului poate scoate în evidență dulceața inerentă a usturoiului crud, care este de obicei super înțepător.
Metoda noastră de prăjire a usturoiului este încercată și adevărată, și să nu mai vorbim de super ușor! Vă vom oferi sfaturi și trucuri pentru a crea cuișoare de usturoi prăjite de aur perfecte + sfaturi despre cum să le păstrați, astfel încât să nu rămâneți niciodată fără. Să ajungem la asta!
Cum se prăjește usturoiul
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Tăiați vârfurile de usturoi cu un cuțit de bucătar ascuțit. Vrei să expui vârfurile căței de usturoi, așa că nu te sfii aici. În funcție de mărimea capetelor de usturoi, veți dori să scoateți de la 1/2 "la 1" de pe vârfuri. De asemenea, scoateți orice hârtie care nu este strâns lipită de cap.
Apoi, așezați tot usturoiul într-o tigaie din fontă tăiată cu fața în sus. Puteți face cantități mici de usturoi prăjit la un moment dat, dar această metodă menține usturoiul în poziție verticală, vă maximizează timpul și oferă suficient usturoi prăjit pentru lunile următoare.
Acum, picurați ulei de măsline (ne place lui Bragg) peste tot usturoiul, ar trebui să existe aproximativ 1/4 (de ulei în fundul cratiței).
În acest moment, puteți arunca câteva ierburi sau condimente, dacă doriți. Ardei iute uscate, cimbru, rozmarin, boabe de piper, toate funcționează bine.
Înfășurați bine tigaia în folie de aluminiu și transferați-o în cuptor timp de o oră. După o oră, scoateți folia și continuați să prăjiți încă 10-20 minute sau cam așa până când cuișoarele se rumenesc.