Ușor (pâine greacă); Curioasă bucătărie

De Sarah Ozimek Publicat: 19 februarie 2018 | Ultima modificare: 19 februarie 2018 | Lasa un comentariu

Înscrieți-vă la newsletter pentru a primi bucăți culturale și feluri de mâncare gustoase! Multumesc pentru vizita!

Dacă vă place acest fel de mâncare, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru inspirație culturală gustoasă în căsuța de e-mail!

Lagana este o pâine simplă grecească care se mănâncă în mod tradițional doar o dată pe an, în ziua de luni curate, prima zi a Postului Mare în tradiția ortodoxă greacă.

greacă
Pâine o dată pe an: luni curate grecești

Lagana este o pâine tradițională grecească care se coace doar o dată pe an pentru Kathari Deftera, sau Clean Monday.

Luni curate este prima zi a Postului Mare în tradiția ortodoxă orientală. Cunoscută și sub numele de Postul Mare sau Postul Mare, aceasta este o perioadă de 40 de zile dedicate postului și „curățării casei spirituale” pentru a se pregăti de Paști.

În acest timp al postului, este obișnuit ca creștinii ortodocși să se abțină de la a mânca carne, pește, ouă și produse lactate. Unii se abțin și de la vin și ulei.

În loc să fie întâmpinat cu fețe sumbre, postul Postului Mare este întâmpinat cu bucurie și anticipare. De fapt, Clean Monday este o sărbătoare națională în Grecia, unde multe familii fac picnic în aer liber și zboară zmee.