USDA ERS - Asistență pentru securitatea alimentară și nutriție
ERS monitorizează securitatea alimentară a S.U.A. gospodăriile populației printr-un sondaj anual, reprezentativ la nivel național. În timp ce majoritatea S.U.A. gospodăriile sunt sigure din punct de vedere alimentar, o minoritate din S.U.A. gospodăriile se confruntă cu insecuritate alimentară uneori pe parcursul anului, ceea ce înseamnă că accesul lor la alimente adecvate pentru o viață activă și sănătoasă este limitat de lipsa banilor și a altor resurse. Unii se confruntă cu o securitate alimentară foarte scăzută, o gamă mai severă de insecuritate alimentară în care aportul alimentar al unuia sau mai multor membri este redus și tiparele alimentare normale sunt perturbate. Monitorizarea fiabilă a securității alimentare contribuie la funcționarea eficientă a celor 15 programe de asistență alimentară și nutrițională ale USDA, destinate reducerii nesiguranței alimentare.
Prevalența insecurității alimentare în 2019 este în scădere față de 2018
În 2019, 89,5% din S.U.A. gospodăriile au fost sigure pe alimente pe tot parcursul anului. Restul de 10,5 la sută din gospodării au fost insecure alimentare cel puțin o dată pe parcursul anului, inclusiv 4,1 la sută (5,3 milioane de gospodării) care aveau o securitate alimentară foarte scăzută. Insecuritatea alimentară a fost mai mică în 2019 decât în 2018 (11,1 la sută). Insecuritatea alimentară a crescut de la 10,5 la sută în 2000 la aproape 12 la sută în 2004, a scăzut la 11 la sută în 2005-07, apoi a crescut la 14,6 în 2008. Insecuritatea alimentară a atins un maxim de 14,9 la sută în 2011 și a scăzut de atunci.
Ratele de insecuritate alimentară sunt cele mai ridicate pentru gospodăriile cu mamă singură și gospodăriile cu venituri sub pragul sărăciei
În 2019, 34,9% dintre gospodăriile cu venituri sub pragul sărăciei federale erau nesigure. Gospodăriile cu nesiguranță alimentară includ cele cu securitate alimentară scăzută și securitate alimentară foarte scăzută. Ratele de nesiguranță alimentară au fost substanțial mai mari decât media națională pentru gospodăriile monoparentale și pentru gospodăriile negre și hispanice. Insecuritatea alimentară a fost mai frecventă atât în orașele mari, cât și în zonele rurale decât în zonele suburbane.
În 2019, 13,6% din gospodăriile cu copii au fost afectate de insecuritatea alimentară
Părinții protejează adesea copiii de a se confrunta cu insecuritate alimentară, în special cu o securitate alimentară foarte scăzută, chiar și atunci când părinții înșiși sunt insecuri alimentari. În 2019, 13,6% din gospodăriile cu copii erau nesigure. În aproximativ jumătate din acele gospodării cu copii cu insecuritate alimentară, doar adulții au experimentat insecuritate alimentară. Dar în 6,5 la sută din gospodăriile cu copii, atât copiii, cât și adulții erau nesiguri în ceea ce privește alimentele cândva în cursul anului. În 0,6 la sută din S.U.A. gospodăriile cu copii (213.000 de gospodării), atât copiii, cât și adulții au experimentat cazuri de securitate alimentară foarte scăzută.