Urmărind dieta perfectă - Rebecca Warren Sydney Naturopath
În calitate de naturist care iubește alimentația, atunci când mă gândesc la „mâncare”, este mult mai mult decât să mănânce. Este o experiență; o oportunitate de a explora noi gusturi și arome, de a socializa și de a ne conecta cu prietenii și membrii familiei și de a ne hrăni și energiza trupul și sufletul. Nutriția ar trebui să fie ceva distractiv, plăcut și care să promoveze sănătatea. Probabil de aceea nu am înțeles niciodată cu adevărat întregul lucru cu „mă duc la dietă”. Desigur, au existat cazuri în care mi-am înăsprit cu adevărat nutriția și cazuri în care am fost puțin mai relaxat, dar niciodată nu am simțit cu adevărat că am „pornit” sau „oprit” o „dietă”. A fost doar ceva ce am făcut.
O mare parte din rolul meu de naturist este să vorbesc cu oamenii despre alimente - ce mănâncă, cum gătesc și se pregătesc și cum se simt odată ce au mâncat-o. Uneori (de fapt, renunț la asta - de cele mai multe ori!) Sunt întrebat despre cea mai bună dietă de urmat. Dacă „renunțați la zahăr”, mâncați paleo, evitați glutenul, reduceți FODMAP-urile, eliminați lactatele sau mâncați în funcție de grupa de sânge?
Pentru a fi complet sincer, nu cred că există un răspuns clar la acest lucru. Cu toții suntem diferiți. Avem nevoi, cerințe, gusturi și preferințe diferite și, deși există câteva elemente esențiale care cred că ar trebui să stea la baza nutriției tuturor, acesta este cu siguranță un caz de o singură dimensiune care nu se potrivește tuturor. Pentru unii oameni, chiar și „alimentele sănătoase” le pot provoca disconfort, deci este important să privim lucrurile în mod individual.
Ceea ce încerc să-i învăț pe clienții mei este că trebuie să dezvoltăm o relație sănătoasă cu mâncarea. Nu este atât de important ca un aliment să fie „bun” sau „rău” (deși există unele - în principal prelucrate și luate deoparte - care sunt pur și simplu rele!). Este mai mult despre modul în care răspundeți la aceste alimente și despre găsirea celor care sunt „bune” sau „rele” pentru corpul TĂU.
Dacă sunteți într-adevăr confuz sau doriți doar ca cineva să arunce o privire asupra modului în care mâncați în prezent, discutați cu un naturist, nutriționist sau dietetician. Vă pot ajuta să înțelegeți ce este mai bine pentru dvs. și să lucreze dintr-o perspectivă individuală pentru a rezolva lucrurile. Între timp, iată primele mele 5 sfaturi pentru stabilirea unei relații sănătoase cu mâncarea și pentru a vă ajuta să susțineți modele alimentare sănătoase.
1. Mănâncă-ți legumele!
Ai mama avea dreptate - consumul de legume îți va ajuta să te menții sănătos. Este un concept atât de simplu, totuși, conform ultimului raport publicat de Australia's Nutrition de către Institutul australian de sănătate și bunăstare (citiți raportul), un uluitor 91% dintre adulții australieni nu mănâncă suficiente legume și mai mult de 50% nu mănâncă suficient fruct.
Scopul este ca noi să consumăm 5 porții de legume și 2 porții de fructe în fiecare zi. Programul NSW Health „Go for 2 and 5” a alcătuit această diagramă utilă pentru a ne ajuta să înțelegem o „servire”.